Zuppa di lenticchie con semi di zucca e olio d'oliva

🌰Frutta a Guscio

Carboidrati a lento assorbimento e semi antinfiammatori.

Creato da
NutristaNutrista AI
Zuppa di lenticchie con semi di zucca e olio d'oliva
40 min
4 porz
Medio

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Ingredienti
Lenticchie (marroni o verdi)
Lenticchie (marroni o verdi)
250 g
Carota
Carota
200 g
Olio d'oliva
Olio d'oliva
3 cucchiaio
Noce
Noce
🌰Frutta a Guscio
20 g

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Info aggiuntive
Tempo cottura
40 min
Porzioni
4
allergens
🌰Frutta a Guscio
Preparazione
1

Cuocere le lenticchie con alloro e cipolla.

2

Quando è pronto, mescolare la senape e l'olio d'oliva.

3

Al momento di servire, cospargere con semi di zucca tostati (possono essere sostituiti con noci).

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie371
Grassi totali15.1g
Grassi saturi2.0g
Grassi monoinsaturi8.7g
Grassi polinsaturi4.0g
Sodio38.6mg
Carboidrati totali43.0g
Fibre8.4g
Fibre solubili1.7g
Fibre insolubili6.7g
Zuccheri totali3.7g
Carboidrati netti34.6g
Proteine17.3g
Vitamine
Vitamina E2.3mg
Acido folico313.8mcg
Minerali
Calcio43.4mg
Ferro4.4mg
Magnesio43.3mg
Fosforo210.4mg
Zinco2.3mg
Selenio5.4mcg
Iodio0.7mcg
Potassio605.3mg
Altro
Omega-30.6g
Omega-63.4g
Indice glicemico31.4
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