Zuppa di lenticchie con salsiccia arrosto (senza lattosio)

🌾Glutine
🧅Alto FODMAP

Un classico piatto unico senza lattosio che, grazie al suo alto contenuto di fibre, favorisce la digestione.

Creato da
NutristaNutrista AI
Zuppa di lenticchie con salsiccia arrosto (senza lattosio)
45 min
4 porz
Medio

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Ingredienti
Wurstel (ad alto contenuto di carne)
Wurstel (ad alto contenuto di carne)
8 pezzi
alloro
alloro
2 pezzi
farina
farina
🌾Glutine
2 cucchiaio
olio
olio
2 cucchiaio
aglio
aglio
🧅Alto FODMAP
2 spicchio
lenticchie (secche)
lenticchie (secche)
400 g

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Info aggiuntive
Tempo cottura
45 min
Porzioni
4
allergens
🌾Glutine
🧅Alto FODMAP
Preparazione
1

Metti a bagno le lenticchie per qualche ora.

2

Cuoci le lenticchie con alloro e aglio fino a quando saranno tenere.

3

Prepara un roux con un po' di olio e farina (senza latte).

4

Addensa lo stufato, puoi aggiungere panna acida senza lattosio se necessario.

5

Cuoci i wurstel in padella.

6

Servi lo stufato caldo con i wurstel cotti.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie771
Grassi totali30.7g
Grassi saturi8.4g
Grassi trans0.0g
Grassi monoinsaturi14.0g
Grassi polinsaturi5.3g
Colesterolo65.0mg
Sodio856.4mg
Carboidrati totali86.2g
Fibre37.3g
Fibre solubili8.0g
Fibre insolubili22.7g
Zuccheri totali2.5g
Zuccheri aggiunti0.5g
Carboidrati netti37.0g
Proteine43.1g
Vitamine
Vitamina D0.4mcg
Vitamina E1.7mg
Vitamina B121.2mcg
Acido folico484.0mcg
Minerali
Calcio71.8mg
Ferro7.7mg
Magnesio64.0mg
Fosforo451.3mg
Zinco5.5mg
Selenio23.1mcg
Iodio3.2mcg
Potassio1208.9mg
Altro
Omega-30.4g
Omega-64.0g
Indice glicemico27.0
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