Zuppa di Lenticchie allo Zenzero e Curcuma con Olio d'Oliva

🥬Sedano
🧅Alto FODMAP

Una zuppa riscaldante e antinfiammatoria che stimola la digestione. Immagina quanto benessere con ogni cucchiaio!

Creato da
NutristaNutrista AI
Zuppa di Lenticchie allo Zenzero e Curcuma con Olio d'Oliva
30 min
1 porz
Facile

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Ingredienti
lenticchie rosse
lenticchie rosse
60 g
Carota
Carota
1 pezzi
Olio d'oliva
Olio d'oliva
1 cucchiaio
Brodo vegetale
Brodo vegetale
🥬Sedano
🧅Alto FODMAP
400 ml
Zenzero (fresco)
Zenzero (fresco)
1 pezzi

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Info aggiuntive
Tempo cottura
30 min
Porzioni
1
allergens
🥬Sedano
🧅Alto FODMAP
Preparazione
1

Cuoci a fuoco lento le carote e lo zenzero in un po' di brodo. Lascia che i profumi invadano la tua cucina!

2

Aggiungi le lenticchie rosse, la curcuma e il brodo rimanente. Senti già che bontà?

3

Cuoci le lenticchie fino a quando saranno tenere, poi condisci con un filo d'olio d'oliva fresco prima di servire. Un tocco finale di magia!

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie430
Grassi totali16.9g
Grassi saturi2.4g
Grassi monoinsaturi11.1g
Grassi polinsaturi2.9g
Sodio644.9mg
Carboidrati totali53.7g
Fibre21.5g
Fibre solubili6.2g
Fibre insolubili15.3g
Zuccheri totali6.4g
Carboidrati netti32.2g
Proteine18.9g
Vitamine
Vitamina E3.3mg
Acido folico323.0mcg
Minerali
Calcio85.4mg
Ferro5.4mg
Magnesio67.7mg
Fosforo234.5mg
Zinco2.7mg
Selenio2.9mcg
Iodio10.3mcg
Potassio1180.6mg
Altro
Omega-30.4g
Omega-62.4g
Indice glicemico92.5
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