Tofu saltato con zenzero e anacardi

Sesamo
🌰Frutta a Guscio
🫘Soia

Cena ricca di proteine vegetali e antinfiammatoria.

Creato da
NutristaNutrista AI
Tofu saltato con zenzero e anacardi
20 min
2 porz
Medio

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Ingredienti
broccoli
broccoli
200 g
Carota
Carota
100 g
Olio di sesamo
Olio di sesamo
Sesamo
1 cucchiaio
Zenzero
Zenzero
2 cucchiaino
Anacardi
Anacardi
🌰Frutta a Guscio
20 g
Tofu (al naturale)
Tofu (al naturale)
🫘Soia
250 g

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Info aggiuntive
Tempo cottura
20 min
Porzioni
2
allergens
Sesamo
🌰Frutta a Guscio
🫘Soia
Preparazione
1

Taglia il tofu a cubetti e fallo saltare in olio di sesamo.

2

Aggiungi le carote e i broccoli affettati.

3

Grattugia lo zenzero fresco e aggiungi la salsa di soia.

4

Alla fine, aggiungi gli anacardi tostati e mescola.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie274
Grassi totali18.3g
Grassi saturi2.8g
Grassi monoinsaturi6.7g
Grassi polinsaturi7.8g
Sodio78.1mg
Carboidrati totali17.7g
Fibre4.8g
Fibre solubili1.7g
Fibre insolubili3.0g
Zuccheri totali5.8g
Carboidrati netti12.9g
Proteine15.3g
Vitamine
Vitamina E2.0mg
Acido folico94.3mcg
Minerali
Calcio505.5mg
Ferro3.5mg
Magnesio95.8mg
Fosforo295.7mg
Zinco2.4mg
Selenio15.4mcg
Iodio15.5mcg
Potassio713.7mg
Altro
Omega-30.2g
Omega-67.6g
Indice glicemico49.2
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