Tofu Saltato con Noodles di Riso e Verdure

🫘Soia
Sesamo
🧂Glutammato

Una cena leggera di ispirazione asiatica, ricca di proteine vegetali e verdure croccanti.

Creato da
NutristaNutrista AI
Tofu Saltato con Noodles di Riso e Verdure
20 min
2 porz
Medio

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Ingredienti
Tofu
Tofu
🫘Soia
200 g
Ázsiai zöldségkeverék (fagyasztott)
Ázsiai zöldségkeverék (fagyasztott)
200 g
Vékony rizstészta
60 g
Olio di sesamo
Olio di sesamo
Sesamo
1 cucchiaio
Salsa di soia (a basso contenuto di sale)
Salsa di soia (a basso contenuto di sale)
🫘Soia
🧂Glutammato
2 cucchiaio

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Info aggiuntive
Tempo cottura
20 min
Porzioni
2
allergens
🫘Soia
Sesamo
🧂Glutammato
Preparazione
1

Taglia il tofu a cubetti e tamponalo per rimuovere l'acqua in eccesso.

2

In una padella, rosola il tofu in poco olio di sesamo fino a doratura su tutti i lati.

3

Aggiungi il mix di verdure e cuoci a fuoco lento per 5 minuti.

4

Nel frattempo, immergi i noodles di riso in acqua calda per 5-6 minuti, poi scolali.

5

Mescola i noodles con il tofu e le verdure, e condisci con salsa di soia.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie283
Grassi totali12.9g
Grassi saturi1.8g
Grassi monoinsaturi4.1g
Grassi polinsaturi6.0g
Sodio657.9mg
Carboidrati totali30.8g
Fibre3.0g
Fibre solubili0.9g
Fibre insolubili1.9g
Zuccheri totali2.9g
Carboidrati netti4.6g
Proteine14.0g
Vitamine
Vitamina E0.8mg
Acido folico51.5mcg
Minerali
Calcio389.4mg
Ferro3.1mg
Magnesio64.9mg
Fosforo159.7mg
Zinco1.3mg
Selenio10.5mcg
Iodio4.7mcg
Potassio463.8mg
Altro
Omega-30.7g
Omega-65.4g
Indice glicemico30.0
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