Tofu e broccoli saltati con salsa di soia

1. Taglia il tofu a cubetti, scalda 1 cucchiaio di olio di sesamo in una padella, friggi il tofu per 3-4 minuti e mettilo da parte.

2. Nella stessa padella, usando l'olio rimanente, soffriggi l'aglio e il peperoncino rosso a cubetti per 2 minuti.

3. Aggiungi le cimette di broccoli, copri e cuoci per 4-5 minuti, finché non diventano teneri ma croccanti.

4. Rimetti il tofu nella padella, aggiungi la salsa di soia, un pizzico di sale, mescola velocemente, poi togli dal fuoco.

5. Disponi su un piatto e guarnisci con un po' di semi di sesamo tostati.