Ragù di tacchino con riso integrale

🧅Alto FODMAP
🍅Solanacee

Un ragù sostanzioso ma preparato con carne magra e verdure.

Creato da
NutristaNutrista AI
Ragù di tacchino con riso integrale
45 min
4 porz
Medio

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Ingredienti
petto di tacchino
petto di tacchino
800 g
Riso integrale
Riso integrale
200 g
Carota
Carota
300 g
Piselli
Piselli
🧅Alto FODMAP
200 g
Cipolla rossa
Cipolla rossa
🧅Alto FODMAP
1 testa
Paprika
Paprika
🍅Solanacee
1 cucchiaio

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Info aggiuntive
Tempo cottura
45 min
Porzioni
4
allergens
🧅Alto FODMAP
🍅Solanacee
Preparazione
1

Trita la cipolla e falla soffriggere in un po' d'olio finché diventa trasparente.

2

Aggiungi il tacchino tagliato a cubetti e fallo rosolare fino a quando diventa bianco.

3

Cospargi con paprika, sale e pepe, versa un po' d'acqua.

4

Aggiungiamo le carote e i piselli, poi cuociamo a fuoco lento con il coperchio finché non si ammorbidiscono.

5

Nel frattempo, cuoci il riso integrale in acqua salata.

6

Servi il ragù con il riso e conserva gli avanzi.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie554
Grassi totali11.5g
Grassi saturi3.2g
Grassi monoinsaturi3.8g
Grassi polinsaturi3.6g
Colesterolo120.0mg
Sodio171.3mg
Carboidrati totali59.1g
Fibre8.5g
Fibre solubili2.3g
Fibre insolubili5.3g
Zuccheri totali9.2g
Carboidrati netti46.8g
Proteine51.4g
Vitamine
Vitamina D0.4mcg
Vitamina E2.7mg
Vitamina B122.4mcg
Acido folico78.6mcg
Minerali
Calcio82.2mg
Ferro5.0mg
Magnesio141.1mg
Fosforo676.9mg
Zinco6.8mg
Selenio58.7mcg
Iodio11.8mcg
Potassio1056.3mg
Altro
Omega-30.2g
Omega-63.3g
Indice glicemico75.8
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