Ragù di manzo e verdure con riso integrale
Un piatto sostanzioso a base di carne rossa, arricchito con tante verdure.
Nutrista AI
Dietisti veri, risultati veri
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Taglia la carne di manzo a cubetti e trita finemente la cipolla.
Rosola la cipolla in un po' d'olio, aggiungi la carne e falla rosolare fino a quando non sarà bianca.
Aggiungi le carote e il sedano tagliati a cubetti e la conserva di pomodoro.
Aggiungi un po' d'acqua, condisci con sale, pepe, timo e cuoci a fuoco lento sotto il coperchio fino a quando non sarà tenero (circa 45-50 minuti).
Nel frattempo, cuoci il riso integrale in acqua salata.
Quando la carne è tenera e il sughetto si è addensato, servi con il riso.
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