Ragù di manzo e verdure con riso integrale

Taglia la carne di manzo a cubetti e trita finemente la cipolla.

Rosola la cipolla in un po' d'olio, aggiungi la carne e falla rosolare fino a quando non sarà bianca.

Aggiungi le carote e il sedano tagliati a cubetti e la conserva di pomodoro.

Aggiungi un po' d'acqua, condisci con sale, pepe, timo e cuoci a fuoco lento sotto il coperchio fino a quando non sarà tenero (circa 45-50 minuti).

Nel frattempo, cuoci il riso integrale in acqua salata.

Quando la carne è tenera e il sughetto si è addensato, servi con il riso.