Purè di Lenticchie Rosse con Verdure Miste e Uovo
Una versione più nutriente e proteica della tua amata zuppa di lenticchie, perfetta come piatto principale!
Nutrista AI
Dietisti veri, risultati veri
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Sciacqua accuratamente le lenticchie rosse.
Metti le lenticchie in una pentola, coprile con acqua e aggiungi la foglia di alloro.
Taglia a cubetti le carote e la radice di prezzemolo, poi aggiungile alle lenticchie.
Cuocere fino a quando saranno teneri per circa 20 minuti.
Prepara un uovo sodo o alla coque in una pentola a parte.
Quando le lenticchie si saranno ammorbidite, condisci con senape, sale e un po' di succo di limone. Non è necessario addensare con farina, le lenticchie si addensano da sole.
Servi con 2 uova sode e una fetta di pane integrale a persona.
Dietisti veri, risultati veri
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Prodotti con dati incompleti:
- Mustár
- alloro
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