Polpetta di Tacchino e Zucchine con Verdure al Vapore

🌾Glutine
🥚Uova
🥛Latte
🧅Alto FODMAP
🥛Lattosio

Una cena leggera ma ricca di proteina, a base di carne di tacchino magra e zucchine grattugiate.

Creato da
NutristaNutrista AI
Polpetta di Tacchino e Zucchine con Verdure al Vapore
35 min
4 porz
Medio

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Ingredienti
Tacchino macinato (petto)
Tacchino macinato (petto)
500 g
zucchina
zucchina
300 g
Zabpehely (apró szemű)
🌾Glutine
50 g
uovo
uovo
🥚Uova
1 pezzi
Contorno di verdure miste (congelato)
Contorno di verdure miste (congelato)
🧅Alto FODMAP
600 g
burro
burro
🥛Latte
🥛Lattosio
20 g

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Info aggiuntive
Tempo cottura
35 min
Porzioni
4
allergens
🌾Glutine
🥚Uova
🥛Latte
🧅Alto FODMAP
🥛Lattosio
Preparazione
1

Grattugia le zucchine, salale e lasciale riposare per 10 minuti, poi strizza via il liquido.

2

Mescola il tacchino macinato, le zucchine, l'uovo, i fiocchi d'avena e le spezie.

3

Forma delle palline con l'impasto.

4

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 25-30 minuti su una teglia rivestita di carta da forno.

5

Nel frattempo, cuoci le verdure miste nel burro finché non siano croccanti.

6

Servi 3-4 polpette con una porzione di verdure.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie298
Grassi totali8.2g
Grassi saturi3.6g
Grassi trans0.2g
Grassi monoinsaturi2.2g
Grassi polinsaturi1.5g
Colesterolo119.8mg
Sodio164.6mg
Carboidrati totali21.2g
Fibre5.8g
Fibre solubili1.4g
Fibre insolubili4.4g
Zuccheri totali6.6g
Carboidrati netti15.4g
Proteine36.4g
Vitamine
Vitamina D0.5mcg
Vitamina E1.3mg
Vitamina B120.6mcg
Acido folico144.8mcg
Minerali
Calcio79.5mg
Ferro2.7mg
Magnesio102.2mg
Fosforo463.6mg
Zinco3.2mg
Selenio49.1mcg
Iodio12.4mcg
Potassio1134.1mg
Altro
Omega-30.1g
Omega-61.3g
Indice glicemico40.6
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