Peperoni ripieni di tacchino

🍅Solanacee
🧅Alto FODMAP

Sapori tradizionali in una versione dietetica, con carne di tacchino magra e senza lattosio.

Creato da
NutristaNutrista AI
Peperoni ripieni di tacchino
45 min
4 porz
Medio

Dietisti veri, risultati veri

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Ingredienti
Carne macinata di tacchino
Carne macinata di tacchino
500 g
Peperone verde fresco (tipo TV)
Peperone verde fresco (tipo TV)
🍅Solanacee
8 pezzi
succo di pomodoro
succo di pomodoro
🍅Solanacee
500 ml
riso
riso
100 g
aglio
aglio
🧅Alto FODMAP
2 spicchio
Cipolla rossa
Cipolla rossa
🧅Alto FODMAP
1 pezzi

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Info aggiuntive
Tempo cottura
45 min
Porzioni
4
allergens
🍅Solanacee
🧅Alto FODMAP
Preparazione
1

Mescola la carne di tacchino macinata con il riso precotto e le spezie.

2

Togli i semi dai peperoni e riempili con il composto di carne.

3

Prepara una salsa di pomodoro leggera con passata di pomodoro.

4

Metti i peperoni in una casseruola e versaci sopra la salsa.

5

Cuoci a fuoco lento con il coperchio per circa 35-40 minuti.

6

Se necessario, aggiungi un po' di stevia o eritritolo per contrastare l'acidità.

7

Servi caldo, senza panna acida senza lattosio (o con un'alternativa vegetale).

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie268
Grassi totali11.4g
Grassi saturi2.9g
Grassi monoinsaturi3.5g
Grassi polinsaturi2.9g
Colesterolo92.5mg
Sodio89.8mg
Carboidrati totali18.2g
Fibre3.5g
Fibre solubili0.5g
Fibre insolubili1.1g
Zuccheri totali3.9g
Carboidrati netti3.8g
Proteine24.8g
Vitamine
Vitamina D0.1mcg
Vitamina E0.9mg
Vitamina B121.4mcg
Acido folico26.3mcg
Minerali
Calcio32.7mg
Ferro2.0mg
Magnesio41.6mg
Fosforo254.8mg
Zinco3.2mg
Selenio31.0mcg
Iodio4.4mcg
Potassio589.8mg
Altro
Omega-30.1g
Omega-62.2g
Indice glicemico48.0
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