Patate al forno a strati

🥚Uova
🥛Latte
🍅Solanacee
🍷Istamina
🥛Lattosio
+1

Classico patate al forno ungherese, a strati con salsiccia, uova e panna acida.

Creato da
NutristaNutrista AI
Patate al forno a strati
60 min
4 porz
Medio

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Ingredienti
patata
patata
🍅Solanacee
1 kg
Uovo sodo
Uovo sodo
🥚Uova
6 pezzi
salsiccia affumicata
salsiccia affumicata
🍷Istamina
300 g
Panna acida 20%
Panna acida 20%
🥛Latte
🥛Lattosio
🧅Alto FODMAP
400 g
Cipolla rossa
Cipolla rossa
🧅Alto FODMAP
1 pezzi
olio
olio
1 cucchiaio
Sale
Sale
1 cucchiaino
pepe nero
pepe nero
0.5 cucchiaino

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Info aggiuntive
Tempo cottura
60 min
Porzioni
4
allergens
🥚Uova
🥛Latte
🍅Solanacee
🍷Istamina
🥛Lattosio
🧅Alto FODMAP
Preparazione
1

Cuoci le patate con la buccia, poi sbucciale e affettale a rondelle.

2

Cuoci le uova sode, sbucciale e affettale a rondelle.

3

Affetta la salsiccia a rondelle e rosolala in una padella.

4

Metti uno strato di patate sul fondo di una teglia resistente al calore, salale e pepale.

5

Su di esso può andare uno strato di uova, poi uno strato di salsiccia.

6

Irrobidiscilo con la panna acida, poi ripeti la stratificazione finché gli ingredienti non finiscono. In cima, disponi le patate e spalmale anch'esse con della panna acida.

7

In forno preriscaldato a 180°C, cuoci per circa 45-60 minuti, finché la superficie non diventa dorata.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie866
Grassi totali60.4g
Grassi saturi15.3g
Grassi trans0.0g
Grassi monoinsaturi11.9g
Grassi polinsaturi3.2g
Colesterolo349.8mg
Sodio626.2mg
Carboidrati totali49.7g
Fibre5.9g
Fibre solubili1.8g
Fibre insolubili3.9g
Zuccheri totali6.7g
Carboidrati netti41.4g
Proteine30.7g
Vitamine
Vitamina D1.9mcg
Vitamina E1.6mg
Vitamina B121.3mcg
Acido folico80.9mcg
Minerali
Calcio180.5mg
Ferro3.0mg
Magnesio77.7mg
Fosforo392.5mg
Zinco2.0mg
Selenio32.1mcg
Iodio35.5mcg
Potassio1314.9mg
Altro
Omega-30.1g
Omega-62.5g
Indice glicemico195.0
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