Merluzzo al vapore con limone e riso integrale

🐟Pesce
🍷Istamina
💊Salicilati

Un pranzo leggero e ricco di proteine, delicato per il sistema digestivo. Il merluzzo è un'ottima fonte di omega-3.

Creato da
NutristaNutrista AI
Merluzzo al vapore con limone e riso integrale
25 min
1 porz
Medio

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Ingredienti
Filetto di merluzzo
Filetto di merluzzo
🐟Pesce
🍷Istamina
120 g
Riso integrale
Riso integrale
40 g
broccoli
broccoli
150 g
Olio d'oliva
Olio d'oliva
1 cucchiaino
Succo di limone
Succo di limone
💊Salicilati
1 cucchiaio
Sale
Sale
1 pizzico

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Info aggiuntive
Tempo cottura
25 min
Porzioni
1
allergens
🐟Pesce
🍷Istamina
💊Salicilati
Preparazione
1

Cuoci il riso integrale in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

2

Sala e pepa il filetto di merluzzo, poi irroralo con il succo di limone.

3

Cuoci a vapore il pesce e i broccoli divisi a cimette per circa 8-10 minuti, finché il pesce non sarà tenero.

4

Al momento di servire, condisci il pesce e le verdure con l'olio d'oliva per favorire l'assorbimento delle vitamine liposolubili.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie342
Grassi totali7.4g
Grassi saturi1.3g
Grassi monoinsaturi4.2g
Grassi polinsaturi1.4g
Colesterolo51.6mg
Sodio256.2mg
Carboidrati totali41.3g
Fibre5.3g
Fibre solubili1.8g
Fibre insolubili3.5g
Zuccheri totali3.2g
Carboidrati netti36.0g
Proteine28.6g
Vitamine
Vitamina D1.1mcg
Vitamina E4.0mg
Vitamina B121.1mcg
Acido folico113.9mcg
Minerali
Calcio99.9mg
Ferro2.3mg
Magnesio114.8mg
Fosforo475.8mg
Zinco1.9mg
Selenio49.5mcg
Iodio155.4mcg
Potassio1088.9mg
Altro
Omega-30.4g
Omega-60.9g
Indice glicemico38.0
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