Medaglioni di Filetto di Maiale con Cavolo Stufato alle Mele
Carne di maiale magra, ottima fonte di ferro. Il cavolo stufato favorisce la digestione e la mela aggiunge una dolcezza naturale.
Nutrista AI
Dietisti veri, risultati veri
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Taglia il filetto di maiale a medaglioni di 2-3 cm di spessore, sala e pepa.
Taglia a listarelle il cavolo viola e grattugia la mela.
In una casseruola, scalda un po' d'olio, aggiungi il cavolo e la mela. Aggiungi un po' d'acqua e stufa a fuoco lento con il coperchio per 15-20 minuti.
Nel frattempo, scalda l'olio d'oliva rimanente in una padella.
Cuoci le fette di carne per 3-4 minuti per lato, finché non sono ben cotte.
Servi la carne con il cavolo stufato alle mele.
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