Filetto di merluzzo con spinaci al vapore e purè di patate

🐟Pesce
🍅Solanacee
🧅Alto FODMAP

Un piatto leggero, ma ricco di calorie con ingredienti senza lattosio per supportare la digestione.

Creato da
NutristaNutrista AI
Filetto di merluzzo con spinaci al vapore e purè di patate
25 min
4 porz
Facile

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Ingredienti
Filetto di merluzzo
Filetto di merluzzo
🐟Pesce
600 g
patata
patata
🍅Solanacee
1 kg
spinaci freschi
spinaci freschi
300 g
aglio
aglio
🧅Alto FODMAP
2 spicchio
Olio d'oliva
Olio d'oliva
4 cucchiaio
Sale
Sale
1 pizzico

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Info aggiuntive
Tempo cottura
25 min
Porzioni
4
allergens
🐟Pesce
🍅Solanacee
🧅Alto FODMAP
Preparazione
1

Cuoci le patate in acqua salata, poi schiacciale.

2

Usa olio d'oliva per migliorare la consistenza del purè di patate invece del latte.

3

Cuoci il merluzzo al vapore in poca acqua oppure cuocilo in padella.

4

Appassire gli spinaci freschi in olio d'oliva con aglio.

5

Servi il pesce con la purea e gli spinaci.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie466
Grassi totali16.4g
Grassi saturi2.3g
Grassi monoinsaturi11.0g
Grassi polinsaturi2.3g
Colesterolo67.5mg
Sodio199.7mg
Carboidrati totali45.7g
Fibre7.2g
Fibre solubili2.1g
Fibre insolubili5.0g
Zuccheri totali2.3g
Carboidrati netti38.5g
Proteine34.3g
Vitamine
Vitamina D1.5mcg
Vitamina E4.3mg
Vitamina B121.8mcg
Acido folico198.0mcg
Minerali
Calcio129.6mg
Ferro4.6mg
Magnesio162.1mg
Fosforo496.5mg
Zinco1.7mg
Selenio47.0mcg
Iodio182.5mcg
Potassio1997.2mg
Altro
Omega-30.5g
Omega-61.6g
Indice glicemico206.7
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