Filetto di maiale con prosciutto della Foresta Nera e insalata di patate allo yogurt

Fai bollire le patate in acqua salata, scolale. Mescola l'aceto con lo zucchero, il sale, l'acqua, aggiungi la cipolla, mescola le patate e lascia riposare per due o tre ore.

Taglia le estremità del filetto, sala e pepa il resto. Disponi le fette di prosciutto una accanto all'altra e avvolgici la carne ben stretta.

Preriscalda il forno a centottanta gradi. Scalda l'olio in una padella e rosola l'arrosto su tutti i lati per tre-quattro minuti, poi mettilo in forno per un quarto d'ora. Toglilo dal forno e lascialo riposare. Scola le patate e mescolale con la maionese mescolata allo yogurt. Aggiungi sale e pepe. Cospargi di prezzemolo e servi accanto alla carne. Con Kis Kukta, preparare piatti nutrizionalmente perfetti sarà facilissimo! Kukta AI ti aiuta a mantenere la tua dieta e raggiungere uno stile di vita sano.