Fagiolini stufati con petto di pollo (senza addensanti)

🥛Latte
🥛Lattosio
🧅Alto FODMAP

Una versione dietetica di un tradizionale piatto ungherese, addensato con se stesso invece che con farina.

Creato da
NutristaNutrista AI
Fagiolini stufati con petto di pollo (senza addensanti)
30 min
4 porz
Medio

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Ingredienti
Fagiolini
Fagiolini
800 g
Petto di pollo
Petto di pollo
500 g
Yogurt naturale
Yogurt naturale
🥛Latte
🥛Lattosio
200 ml
aglio
aglio
🧅Alto FODMAP
2 spicchio
alloro
alloro
2 pezzi
Sale
Sale
1 cucchiaino

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Info aggiuntive
Tempo cottura
30 min
Porzioni
4
allergens
🥛Latte
🥛Lattosio
🧅Alto FODMAP
Preparazione
1

Cuoci a vapore i fagiolini in poca acqua salata con una foglia di alloro.

2

Togli un terzo dei fagiolini e frullali con lo yogurt.

3

Rimetti la purea nella pentola, addensando così il piatto.

4

Nel frattempo, cuoci le fette di petto di pollo in una padella antiaderente senza grassi aggiunti.

5

Servi lo stufato con la carne.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie315
Grassi totali7.4g
Grassi saturi2.0g
Grassi monoinsaturi1.6g
Grassi polinsaturi0.9g
Colesterolo79.0mg
Sodio566.1mg
Carboidrati totali35.3g
Fibre12.0g
Fibre solubili2.0g
Fibre insolubili3.4g
Zuccheri totali8.9g
Carboidrati netti11.4g
Proteine36.4g
Vitamine
Vitamina D0.2mcg
Vitamina E1.2mg
Vitamina B120.6mcg
Acido folico74.5mcg
Minerali
Calcio151.3mg
Ferro3.0mg
Magnesio90.9mg
Fosforo370.8mg
Zinco1.6mg
Selenio31.7mcg
Iodio13.0mcg
Potassio923.1mg
Altro
Omega-30.1g
Omega-60.7g
Indice glicemico48.0
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