Fagiolini Stufati con Bocconcini di Tacchino

🥛Latte
🌾Glutine
🥛Lattosio
🧅Alto FODMAP

Un sapore ungherese classico, addensato con pastella anziché soffritto, per una maggiore digeribilità.

Creato da
NutristaNutrista AI
Fagiolini Stufati con Bocconcini di Tacchino
35 min
2 porz
Medio

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Ingredienti
Zöldbab (fagyasztott)
400 g
petto di tacchino
petto di tacchino
200 g
Panna acida (12%)
Panna acida (12%)
🥛Latte
🥛Lattosio
2 cucchiaio
Farina di avena
Farina di avena
🌾Glutine
1 cucchiaio
Olio d'oliva
Olio d'oliva
1 cucchiaio
Cipolla rossa
Cipolla rossa
🧅Alto FODMAP
0.5 testa

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Info aggiuntive
Tempo cottura
35 min
Porzioni
2
allergens
🥛Latte
🌾Glutine
🥛Lattosio
🧅Alto FODMAP
Preparazione
1

Rosolare i bocconcini di tacchino in poco olio con la cipolla fino a farli diventare bianchi.

2

Aggiungere i fagiolini, coprire con acqua.

3

Condire con sale, pepe, alloro e cuocere fino a quando saranno teneri.

4

Mescola la panna acida con la farina d'avena e un po' d'acqua fino a ottenere un composto omogeneo senza grumi.

5

Aggiungi il composto alla zuppa di verdure e porta a ebollizione.

6

Servi cosparso di prezzemolo fresco tritato.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie331
Grassi totali14.8g
Grassi saturi3.7g
Grassi trans0.1g
Grassi monoinsaturi7.7g
Grassi polinsaturi2.7g
Colesterolo66.2mg
Sodio75.4mg
Carboidrati totali24.4g
Fibre8.4g
Fibre solubili2.3g
Fibre insolubili5.2g
Zuccheri totali9.4g
Carboidrati netti12.2g
Proteine27.2g
Vitamine
Vitamina D0.2mcg
Vitamina E1.8mg
Vitamina B121.3mcg
Acido folico80.7mcg
Minerali
Calcio108.4mg
Ferro3.6mg
Magnesio88.1mg
Fosforo329.6mg
Zinco3.1mg
Selenio28.5mcg
Iodio6.6mcg
Potassio706.4mg
Altro
Omega-30.2g
Omega-62.4g
Indice glicemico36.7
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