Piatto principale speziato e riscaldante con proteina magra e carboidrati a lento assorbimento.






Taglia a cubetti il petto di pollo e trita finemente la cipolla.
In una padella, scalda l'olio e fai soffriggere la cipolla fino a quando diventa trasparente.
Aggiungi il petto di pollo e rosolalo fino a quando diventa bianco.
Spolvera con curry in polvere, sale e pepe, poi aggiungi il latte di cocco e un po' d'acqua.
Cuoci coperto per 15-20 minuti, finché la carne non diventa tenera.
Nel frattempo, cuoci il riso integrale in acqua salata.
Servi il ragù con il riso, spolverato di prezzemolo fresco.
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