Curry di Pollo con Riso Integrale

🧅Alto FODMAP

Piatto principale speziato e riscaldante con proteina magra e carboidrati a lento assorbimento.

Creato da
NutristaNutrista AI
Curry di Pollo con Riso Integrale
30 min
4 porz
Medio

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Ingredienti
Filetti di petto di pollo
Filetti di petto di pollo
500 g
Riso integrale (secco)
Riso integrale (secco)
160 g
Kókusztej (konzerv)
Kókusztej (konzerv)
200 ml
Cipolla rossa
Cipolla rossa
🧅Alto FODMAP
1 testa
Curry in polvere
Curry in polvere
1 cucchiaio
Olio d'oliva
Olio d'oliva
1 cucchiaio

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Info aggiuntive
Tempo cottura
30 min
Porzioni
4
allergens
🧅Alto FODMAP
Preparazione
1

Taglia a cubetti il petto di pollo e trita finemente la cipolla.

2

In una padella, scalda l'olio e fai soffriggere la cipolla fino a quando diventa trasparente.

3

Aggiungi il petto di pollo e rosolalo fino a quando diventa bianco.

4

Spolvera con curry in polvere, sale e pepe, poi aggiungi il latte di cocco e un po' d'acqua.

5

Cuoci coperto per 15-20 minuti, finché la carne non diventa tenera.

6

Nel frattempo, cuoci il riso integrale in acqua salata.

7

Servi il ragù con il riso, spolverato di prezzemolo fresco.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie462
Grassi totali18.8g
Grassi saturi11.7g
Grassi monoinsaturi4.2g
Grassi polinsaturi2.0g
Colesterolo72.5mg
Sodio78.5mg
Carboidrati totali40.3g
Fibre4.6g
Fibre solubili0.9g
Fibre insolubili2.9g
Zuccheri totali4.2g
Carboidrati netti31.9g
Proteine34.2g
Vitamine
Vitamina D0.1mcg
Vitamina E1.2mg
Vitamina B120.4mcg
Acido folico24.7mcg
Minerali
Calcio39.5mg
Ferro3.3mg
Magnesio117.4mg
Fosforo442.2mg
Zinco2.2mg
Selenio35.8mcg
Iodio5.0mcg
Potassio680.0mg
Altro
Omega-30.1g
Omega-61.8g
Indice glicemico20.2
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