Curry di ceci con soufflé di riso
Piatto principale speziato e riscaldante a base vegetale, preparato con latte di cocco.
Nutrista AI
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Rosola la cipolla e l'aglio tritati finemente in un po' d'olio.
Aggiungi il curry in polvere, la curcuma e i pomodori tagliati a cubetti.
Aggiungi i ceci scolati e il latte di cocco.
Cuoci a fuoco basso per circa 20 minuti, finché la salsa si addensa.
Nel frattempo, cuoci il riso basmati come contorno.
Servi il curry sul riso, cosparso di coriandolo fresco.
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