Crema di zucca con semi di zucca tostati
Una zuppa leggera e riscaldante che fa bene allo stomaco.
Nutrista AI
Dietisti veri, risultati veri
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Taglia a cubetti la zucca pulita.
Cuocila in acqua salata o brodo per circa 15-20 minuti, finché non sarà tenera.
Scolala (conserva un po' dell'acqua di cottura), quindi frullala con un po' di latte vegetale o acqua di cottura.
Condisci con noce moscata e zenzero.
Cospargi la parte superiore con semi di zucca tostati al momento di servire.
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