Crema di Sedano Rapa con Semi di Zucca Tostati

🥬Sedano
🧅Alto FODMAP
🍅Solanacee

Una zuppa cremosa e riscaldante, addensata con patate, senza panna e amica della dieta.

Creato da
NutristaNutrista AI
Crema di Sedano Rapa con Semi di Zucca Tostati
30 min
4 porz
Medio

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Ingredienti
Sedano rapa
Sedano rapa
🥬Sedano
🧅Alto FODMAP
400 g
patata
patata
🍅Solanacee
150 g
Cipolla rossa
Cipolla rossa
🧅Alto FODMAP
1 pezzi
Olio d'oliva
Olio d'oliva
1 cucchiaio
semi di zucca
semi di zucca
20 g

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Info aggiuntive
Tempo cottura
30 min
Porzioni
4
allergens
🥬Sedano
🧅Alto FODMAP
🍅Solanacee
Preparazione
1

Sbuccia il sedano rapa e le patate, tagliali a cubetti.

2

Soffriggi la cipolla nell'olio d'oliva, poi aggiungi le verdure.

3

Copri con acqua, sala, pepa e cuoci fino a quando non saranno teneri.

4

Frulla la zuppa fino a ottenere una consistenza liscia.

5

Al momento di servire, cospargi con semi di zucca tostati per un extra di magnesio.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie137
Grassi totali6.5g
Grassi saturi1.0g
Grassi monoinsaturi3.5g
Grassi polinsaturi1.6g
Sodio103.2mg
Carboidrati totali17.3g
Fibre3.1g
Fibre solubili1.0g
Fibre insolubili1.9g
Zuccheri totali2.5g
Carboidrati netti13.2g
Proteine3.9g
Vitamine
Vitamina E0.9mg
Acido folico16.5mcg
Minerali
Calcio46.8mg
Ferro1.5mg
Magnesio56.2mg
Fosforo198.0mg
Zinco0.8mg
Selenio1.3mcg
Iodio1.5mcg
Potassio499.9mg
Altro
Omega-30.1g
Omega-61.5g
Indice glicemico65.5
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