Cosce di Pollo alla Greca con Pomodoro

🥬Sedano
🧅Alto FODMAP
🍎Fruttosio
🍷Istamina
+1

Cosce di pollo con sapori mediterranei, pomodori, olive e riso basmati. Un vero sogno ad occhi aperti!

Creato daAnonymous avatarKoszta Ágnes
Cosce di Pollo alla Greca con Pomodoro
55 min
4 porz
Medio

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Ingredienti
csirke felsőcomb
csirke felsőcomb
700 g
Cipolla rossa
Cipolla rossa
🧅Alto FODMAP
1 testa
aglio
aglio
🧅Alto FODMAP
3 spicchio
Basmati rizs
Basmati rizs
150 g
hámozott, darabolt paradicsom (konzerv)
hámozott, darabolt paradicsom (konzerv)
🍎Fruttosio
🍷Istamina
250 g
zöldséglé
zöldséglé
🥬Sedano
🍎Fruttosio
🍎Fruttosio
🍎Fruttosio
400 ml
Oliva
Oliva
100 g
cappero
cappero
100 g
Sale
Sale
1 pizzico
pepe appena macinato
pepe appena macinato
1 pizzico
Basilico
Basilico
1 mazzetto
száraz oregánó
száraz oregánó
2 cucchiaio
száraz kakukkfű
száraz kakukkfű
💊Salicilati
1 cucchiaio
Olio d'oliva
Olio d'oliva
3 cucchiaio

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Info aggiuntive
Tempo cottura
55 min
Porzioni
4
allergens
🥬Sedano
🧅Alto FODMAP
🍎Fruttosio
🍷Istamina
💊Salicilati
Preparazione
1

In una padella capiente, soffriggi la cipolla rossa nell'olio d'oliva finché non diventa tenera.

2

Aggiungi metà degli spicchi d'aglio tritati e le cosce di pollo pulite, asciugate e condite con sale e pepe.

3

Rosola accuratamente le cosce di pollo per circa 15-20 minuti, girandole spesso.

4

Quando la pelle sarà dorata ovunque, aggiungi le erbe aromatiche e il riso, poi fai tostare per 4-5 minuti, finché non diventa traslucido.

5

Aggiungi il pomodoro e versa il brodo vegetale.

6

Aggiungi le olive e i capperi.

7

Copri e cuoci a fuoco lento per 30 minuti.

8

Aggiungi sale e pepe a piacere.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie752
Grassi totali49.5g
Grassi saturi11.2g
Grassi trans0.2g
Grassi monoinsaturi25.7g
Grassi polinsaturi7.4g
Colesterolo218.8mg
Sodio1849.4mg
Carboidrati totali47.8g
Fibre8.2g
Fibre solubili1.7g
Fibre insolubili5.6g
Zuccheri totali5.3g
Carboidrati netti7.0g
Proteine36.3g
Vitamine
Vitamina D0.4mcg
Vitamina E3.7mg
Vitamina B120.5mcg
Acido folico51.3mcg
Minerali
Calcio306.8mg
Ferro11.5mg
Magnesio104.4mg
Fosforo385.4mg
Zinco4.9mg
Selenio30.5mcg
Iodio14.1mcg
Potassio920.9mg
Altro
Omega-30.4g
Omega-66.3g
Indice glicemico18.8
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