Cavolfiore e Broccoli Arrostiti con Mandorle

🌰Frutta a Guscio

Un contorno leggero o una cena, pieno di vitamine e fibre. Le mandorle aggiungono croccantezza extra e grassi sani.

Creato da
NutristaNutrista AI
Cavolfiore e Broccoli Arrostiti con Mandorle
25 min
4 porz
Facile

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Ingredienti
Cavolfiore
Cavolfiore
500 g
broccoli
broccoli
500 g
Olio d'oliva
Olio d'oliva
2 cucchiaio
Sale
Sale
1 cucchiaino
pepe nero
pepe nero
0.5 cucchiaino
Mandorle affettate
Mandorle affettate
🌰Frutta a Guscio
40 g

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Info aggiuntive
Tempo cottura
25 min
Porzioni
4
allergens
🌰Frutta a Guscio
Preparazione
1

Lava e dividi il broccolo e il cavolfiore in cimette.

2

Condisci con olio d'oliva, sale e pepe.

3

Stendi su una teglia rivestita di carta forno.

4

Cuocere in forno a 200 gradi per 20 minuti.

5

Cospargere con mandorle affettate e cuocere per altri 5 minuti, finché non diventano dorate.

6

Servire da solo o con pesce alla griglia.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie199
Grassi totali13.3g
Grassi saturi1.6g
Grassi monoinsaturi8.6g
Grassi polinsaturi2.3g
Sodio519.2mg
Carboidrati totali17.0g
Fibre7.2g
Fibre solubili2.0g
Fibre insolubili5.1g
Zuccheri totali5.0g
Carboidrati netti9.9g
Proteine8.0g
Vitamine
Vitamina E5.5mg
Acido folico83.3mcg
Minerali
Calcio88.8mg
Ferro1.4mg
Magnesio54.5mg
Fosforo131.6mg
Zinco0.8mg
Selenio3.6mcg
Iodio18.8mcg
Potassio476.6mg
Altro
Omega-30.1g
Omega-62.1g
Indice glicemico32.8
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