Cavolfiore Appiccicoso e Piccante con Riso al Limone

🫘Soia
🥚Uova
🌾Glutine
🧂Glutammato
🍎Fruttosio
🧅Alto FODMAP
+2

Cavolfiore impanato e fritto con glassa piccante di salsa di soia e riso profumato. Lasciati conquistare da questa ricetta di Kis Kukta!

Creato daAnonymous avatarKoszta Ágnes
Cavolfiore Appiccicoso e Piccante con Riso al Limone
40 min
4 porz
Medio

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Ingredienti
Cavolfiore
Cavolfiore
700 g
Salsa di soia (senza glutine)
Salsa di soia (senza glutine)
🫘Soia
🧂Glutammato
3 cucchiaio
riso
riso
4 pezzi
uovo
uovo
🥚Uova
3 pezzi
Zucchero
Zucchero
🍎Fruttosio
2 cucchiaio
spicchio d'aglio
spicchio d'aglio
🧅Alto FODMAP
1 spicchio
aceto di mele
aceto di mele
🍎Fruttosio
3 cucchiaino
farina di frumento
farina di frumento
🌾Glutine
🧅Alto FODMAP
150 g
uovo
uovo
🥚Uova
3 pezzi
fecola di patate
fecola di patate
🌽Mais
100 pizzico
riso
riso
240 g
Olio d'oliva
Olio d'oliva
3 cucchiaio
Olio di semi di girasole
Olio di semi di girasole
50 g
Scorza di limone
Scorza di limone
💊Salicilati
10 g

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Info aggiuntive
Tempo cottura
40 min
Porzioni
4
allergens
🫘Soia
🥚Uova
🌾Glutine
🧂Glutammato
🍎Fruttosio
🧅Alto FODMAP
🌽Mais
💊Salicilati
Preparazione
1

Fai bollire la salsa di soia con lo zucchero, l'aglio grattugiato e l'aceto per qualche minuto.

2

Dividi il cavolfiore in cimette della dimensione di una noce. Porta a ebollizione l'acqua, salala e fai lessare il cavolfiore per quattro minuti. Scolalo e lascialo raffreddare. Kukta AI ti guida passo passo!

3

Impanali passandoli in farina, uovo e amido, in quest'ordine, e friggili in olio moderatamente caldo fino a doratura.

4

Scoliamo su carta assorbente da cucina per eliminare l'olio in eccesso, quindi mescoliamo con la salsa. Mescoliamo il riso al vapore con olio d'oliva e grattugiamo sopra la scorza di limone. Serviamo con il cavolfiore.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie736
Grassi totali31.8g
Grassi saturi5.2g
Grassi monoinsaturi14.7g
Grassi polinsaturi10.4g
Colesterolo279.0mg
Sodio741.8mg
Carboidrati totali91.3g
Fibre5.5g
Fibre solubili0.9g
Fibre insolubili2.8g
Zuccheri totali11.5g
Zuccheri aggiunti7.4g
Carboidrati netti27.6g
Proteine20.2g
Vitamine
Vitamina D1.5mcg
Vitamina E7.5mg
Vitamina B120.8mcg
Acido folico36.6mcg
Minerali
Calcio49.0mg
Ferro1.5mg
Magnesio14.5mg
Fosforo161.2mg
Zinco1.0mg
Selenio22.6mcg
Iodio37.5mcg
Potassio133.6mg
Altro
Omega-30.2g
Omega-610.2g
Indice glicemico44.4
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