Brodo di carne (sgrassato) con carne bollita e verdure

🥬Sedano
🌾Glutine
🧅Alto FODMAP

La versione più delicata del classico domenicale.

Creato da
NutristaNutrista AI
Brodo di carne (sgrassato) con carne bollita e verdure
180 min
1 porz
Medio

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Ingredienti
Gettone di pollo o sterno
Gettone di pollo o sterno
200 g
Carota
Carota
100 g
sedano
sedano
🥬Sedano
🧅Alto FODMAP
50 g
Capelli d'angelo (opzionali, pochi)
Capelli d'angelo (opzionali, pochi)
🌾Glutine
20 g

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Info aggiuntive
Tempo cottura
180 min
Porzioni
1
allergens
🥬Sedano
🌾Glutine
🧅Alto FODMAP
Preparazione
1

Prepara un ricco brodo di carne con pollo o tacchino e tante verdure.

2

Raffredda il brodo e RIMUOVI il grasso che si deposita in superficie (questo è fondamentale per la bile).

3

Riscalda di nuovo.

4

Mangia la zuppa con la carne lessa e le verdure cotte.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie457
Grassi totali21.4g
Grassi saturi5.9g
Grassi monoinsaturi8.5g
Grassi polinsaturi5.0g
Colesterolo187.6mg
Sodio263.0mg
Carboidrati totali25.8g
Fibre4.4g
Fibre solubili1.7g
Fibre insolubili2.7g
Zuccheri totali6.1g
Carboidrati netti21.4g
Proteine41.3g
Vitamine
Vitamina D0.3mcg
Vitamina E1.4mg
Vitamina B120.9mcg
Acido folico56.5mcg
Minerali
Calcio83.0mg
Ferro3.3mg
Magnesio64.5mg
Fosforo403.5mg
Zinco3.0mg
Selenio43.5mcg
Iodio11.5mcg
Potassio930.0mg
Altro
Omega-30.3g
Omega-64.1g
Indice glicemico52.5
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