Bowl di tacchino e ceci con quinoa

1. Risciacqua la quinoa, poi cuocila in acqua bollente salata per 12 minuti, quindi lasciala riposare per 5 minuti.

2. In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla tritata finemente e l'aglio.

3. Aggiungi il tacchino macinato, condisci con curry in polvere, sale e cuoci fino a doratura.

4. Aggiungiamo i ceci e scaldiamo per qualche minuto.

5. Versiamo la quinoa cotta nella padella, mescoliamo bene e poi serviamo.