Bistecca di Tacchino con Purè di Patate Dolci e Spinaci Saltati

🧅Alto FODMAP

Petto di tacchino leggero e a basso contenuto di grassi, con patate dolci facili da digerire e spinaci ricchi di ferro, ideale per il pranzo.

Creato da
NutristaNutrista AI
Bistecca di Tacchino con Purè di Patate Dolci e Spinaci Saltati
40 min
2 porz
Medio

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Ingredienti
petto di tacchino
petto di tacchino
300 g
patata dolce
patata dolce
400 g
Spinaci
Spinaci
200 g
Olio d'oliva
Olio d'oliva
2.5 cucchiaio
aglio
aglio
🧅Alto FODMAP
1 spicchio

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Info aggiuntive
Tempo cottura
40 min
Porzioni
2
allergens
🧅Alto FODMAP
Preparazione
1

Sbuccia le patate dolci, tagliale a cubetti e falle bollire in acqua salata finché non saranno tenere.

2

Condisci le fette di petto di tacchino con sale e pepe e falle rosolare in un po' di olio d'oliva fino a dorarle su tutti i lati.

3

Schiaccia le patate dolci cotte e aggiungi un po' di olio d'oliva per renderle cremose.

4

Lava gli spinaci e, in un'altra padella, falli appassire con un po' di aglio per qualche minuto.

5

Servi il petto di tacchino con la purea di patate dolci e gli spinaci saltati.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie563
Grassi totali26.0g
Grassi saturi4.8g
Grassi monoinsaturi15.9g
Grassi polinsaturi4.2g
Colesterolo90.0mg
Sodio272.1mg
Carboidrati totali44.3g
Fibre8.2g
Fibre solubili2.5g
Fibre insolubili5.7g
Zuccheri totali8.8g
Carboidrati netti36.1g
Proteine38.6g
Vitamine
Vitamina D0.3mcg
Vitamina E5.9mg
Vitamina B121.8mcg
Acido folico231.0mcg
Minerali
Calcio182.9mg
Ferro5.8mg
Magnesio169.9mg
Fosforo460.3mg
Zinco4.7mg
Selenio39.9mcg
Iodio11.0mcg
Potassio1598.2mg
Altro
Omega-30.4g
Omega-63.7g
Indice glicemico123.5
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