Mediterrán csirkés bulgur egytál

Kockázd fel a csirkemellet kb. 2x2 cm-es darabokra, sózd és borsozd meg.

Aprítsd fel a vöröshagymát, a kápia paprikát és a cukkinit kisebb kockákra.

Egy mélyebb serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon.

Dugd a csirkemell kockákat a serpenyőbe, és pirítsd fehéredésig (kb. 3-4 perc).

Add hozzá a felaprított hagymát és paprikát, párold további 2-3 percig, amíg a hagyma üveges nem lesz.

Szórd bele a bulgurt, keverd át, hogy az olaj és a szaft minden szemet bevonjon.

Öntsd fel a vízzel, add hozzá a cukkinit, a zúzott fokhagymát, az oregánót és a bazsalikomot.

Fedő alatt, alacsony lángon párold kb. 10-12 percig, amíg a bulgur megpuhul és felszívja a vizet.

Ha kész, húzd le a tűzről, és hagyd állni fedő alatt még 5 percig tálalás előtt.