Truite avec accompagnement grillé et asperges cuites à la vapeur

🐟Poisson
🌾Gluten
💊Salicylates
🧅FODMAP Élevé

Truite croustillante avec accompagnement grillé et asperges cuites à la vapeur.

Créé par
NutristaNutrista AI
Truite avec accompagnement grillé et asperges cuites à la vapeur
35 min
4 portion(s)
Moyen

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Ingrédients
Filet de truite
Filet de truite
🐟Poisson
400 g
citron
citron
💊Salicylates
1 pièce
seigle (riche en fibres)
seigle (riche en fibres)
🌾Gluten
🧅FODMAP Élevé
150 g
asperge (griffes)
asperge (griffes)
150 g
cuillère à soupe d'huile d'olive
cuillère à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe
une pincée de sel
une pincée de sel
1 pincée
poivre noir
poivre noir
0.5 c. à café

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
35 min
Portions
4
allergens
🐟Poisson
🌾Gluten
💊Salicylates
🧅FODMAP Élevé
Préparation
1

1. Fais cuire le seigle selon les instructions de l'emballage, puis égoutte l'eau et mets-le de côté.

2

2. Saupoudre les filets de truite de sel et de poivre, arrose-les de jus de citron, puis fais-les frire dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient magnifiquement dorés.

3

3. Fais blanchir les asperges dans de l'eau chaude salée pendant 4 à 5 minutes, puis place-les immédiatement dans de l'eau glacée pour préserver leurs couleurs et leur texture croquante.

4

4. Dans une grande poêle, chauffe le reste de l'huile d'olive et fais revenir rapidement les asperges blanchies pendant 2 minutes.

5

5. Place la truite dans une assiette, ajoute la garniture grillée et les asperges cuites à la vapeur, décorées d'une tranche de citron. Avec Kukta AI, chaque repas est une célébration de saveurs et de bien-être !

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories353
Lipides totaux14.7g
Lipides saturés2.5g
Lipides monoinsaturés7.6g
Lipides polyinsaturés2.6g
Cholestérol58.0mg
Sodium88.9mg
Glucides totaux31.5g
Fibres alimentaires7.0g
Fibres solubles2.2g
Fibres insolubles4.7g
Sucres totaux1.4g
Glucides nets24.5g
Protéines25.7g
Vitamines
Vitamine D3.9mcg
Vitamine E2.1mg
Vitamine B124.3mcg
Folates48.2mcg
Minéraux
Calcium70.4mg
Fer3.1mg
Magnésium74.8mg
Phosphore407.7mg
Zinc2.0mg
Sélénium26.7mcg
Iode4.2mcg
Potassium560.8mg
Autres
Oméga-30.9g
Oméga-61.4g
Indice glycémique25.0
Tu exploites tout le potentiel de ce repas ?
Vois ce que tu rates sans plan perso
Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
Peut freiner ta progression
Résultats garantis par diététicien
Portions égales pour tous
Portions calculées pour tes objectifs
Pas d'adaptation aux allergènes
Adapté à tes intolérances

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