Soupe turque aux lentilles corail (Mercimek Çorbası)

🧅FODMAP Élevé
🍅Solanacées

Une soupe turque aux lentilles corail, épicée et nutritive, qui te réchauffe et te donne de l'énergie pour bien commencer la journée.

Créé par
NutristaNutrista AI
Soupe turque aux lentilles corail (Mercimek Çorbası)
30 min
4 portion(s)
Moyen

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Ingrédients
lentilles corail
lentilles corail
200 g
Oignon rouge
Oignon rouge
🧅FODMAP Élevé
1 pièce
ail
ail
🧅FODMAP Élevé
2 gousse
Carotte
Carotte
1 pièce
pomme de terre
pomme de terre
🍅Solanacées
1 pièce
Purée de tomates
Purée de tomates
🍅Solanacées
1 c. à soupe
Paprika (moulu)
Paprika (moulu)
🍅Solanacées
1 c. à café
Menthe séchée
Menthe séchée
0.5 c. à café
Eau
Eau
1 l
Huile d'olive
Huile d'olive
1 c. à soupe
Sel
Sel
1 c. à café
poivre noir
poivre noir
0.5 c. à café

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
30 min
Portions
4
allergens
🧅FODMAP Élevé
🍅Solanacées
Préparation
1

Lave soigneusement les lentilles corail.

2

Dans une casserole, fais chauffer un peu d'huile d'olive et fais revenir l'oignon et l'ail hachés.

3

Ajoute les carottes et les pommes de terre, puis fais cuire pendant quelques minutes.

4

Ajoute les lentilles, la purée de tomates, le poivron, la menthe et une pincée de piment (facultatif).

5

Verse l'eau, sale, poivre et porte à ébullition.

6

Laisse mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles et les légumes soient tendres.

7

Utilise un mixeur plongeant pour réduire la soupe en purée lisse.

8

Avant de servir, tu peux ajouter du jus de citron et du persil frais.

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories243
Lipides totaux5.0g
Lipides saturés0.7g
Lipides monoinsaturés2.9g
Lipides polyinsaturés1.3g
Sodium493.8mg
Glucides totaux37.2g
Fibres alimentaires17.0g
Fibres solubles4.4g
Fibres insolubles12.2g
Sucres totaux2.9g
Glucides nets19.2g
Protéines14.7g
Vitamines
Vitamine E1.3mg
Folates246.4mcg
Minéraux
Calcium42.7mg
Fer4.4mg
Magnésium35.1mg
Phosphore173.3mg
Zinc1.8mg
Sélénium1.9mcg
Iode1.9mcg
Potassium636.0mg
Autres
Oméga-30.2g
Oméga-61.0g
Indice glycémique28.6
Tu exploites tout le potentiel de ce repas ?
Vois ce que tu rates sans plan perso
Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
Peut freiner ta progression
Résultats garantis par diététicien
Portions égales pour tous
Portions calculées pour tes objectifs
Pas d'adaptation aux allergènes
Adapté à tes intolérances

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