Saumon grillé à la moutarde avec une garniture de betteraves et de carottes

🐟Poisson
🌭Moutarde
🧅FODMAP Élevé

Filet de saumon grillé à la moutarde et garniture de betteraves et carottes rôties.

Créé par
NutristaNutrista AI
Saumon grillé à la moutarde avec une garniture de betteraves et de carottes
30 min
4 portion(s)
Moyen

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Ingrédients
Filet de saumon
Filet de saumon
🐟Poisson
400 g
moutarde (pâte)
moutarde (pâte)
🌭Moutarde
1 c. à soupe
betterave (cubes)
betterave (cubes)
🧅FODMAP Élevé
150 g
carotte (cubes)
carotte (cubes)
150 g
Huile d'olive
Huile d'olive
1 c. à soupe
une pincée de sel
une pincée de sel
1 pincée
poivre noir
poivre noir
0.5 c. à café

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
30 min
Portions
4
allergens
🐟Poisson
🌭Moutarde
🧅FODMAP Élevé
Préparation
1

1. Préchauffe le four à 200 °C.

2

2. Badigeonne le filet de saumon avec un mélange (moutarde + 1 cuillère à soupe d'huile d'olive), puis assaisonne avec du sel et du poivre.

3

3. Verse les dés de betteraves et de carottes dans une plaque de cuisson, arrose d'huile d'olive, sale, poivre, puis fais cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4

4. Place le saumon à côté des légumes et fais cuire encore 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit et s'effrite facilement.

5

5. Sers chaud, garni d'une tranche de citron.

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories276
Lipides totaux17.0g
Lipides saturés3.7g
Lipides monoinsaturés6.6g
Lipides polyinsaturés4.4g
Cholestérol55.0mg
Sodium191.2mg
Glucides totaux7.8g
Fibres alimentaires2.4g
Fibres solubles0.9g
Fibres insolubles1.5g
Sucres totaux4.3g
Sucres ajoutés0.0g
Glucides nets5.4g
Protéines21.2g
Vitamines
Vitamine D10.9mcg
Vitamine E1.9mg
Vitamine B123.2mcg
Folates73.3mcg
Minéraux
Calcium32.3mg
Fer0.9mg
Magnésium45.1mg
Phosphore233.3mg
Zinc0.9mg
Sélénium37.1mcg
Iode30.5mcg
Potassium617.8mg
Autres
Oméga-32.5g
Oméga-60.9g
Indice glycémique18.6
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Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
Peut freiner ta progression
Résultats garantis par diététicien
Portions égales pour tous
Portions calculées pour tes objectifs
Pas d'adaptation aux allergènes
Adapté à tes intolérances

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