Saumon cuit à la vapeur avec quinoa et brocoli

🐟Poisson
🍷Histamine
💊Salicylates

Un déjeuner riche en acides gras oméga-3, qui soutient la fonction hépatique et les articulations.

Créé par
NutristaNutrista AI
Saumon cuit à la vapeur avec quinoa et brocoli
25 min
1 portion(s)
Moyen

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Ingrédients
Filet de saumon
Filet de saumon
🐟Poisson
🍷Histamine
150 g
Quinoa
Quinoa
60 g
brocoli
brocoli
150 g
Huile d'olive
Huile d'olive
1 c. à café
citron
citron
💊Salicylates
0.5 pièce
Sel
Sel
1 pincée

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
25 min
Portions
1
allergens
🐟Poisson
🍷Histamine
💊Salicylates
Préparation
1

Rince le quinoa, puis fais-le cuire dans deux fois son volume d'eau pendant 15 minutes.

2

Sépare le brocoli en fleurons et fais-le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre (la transformation thermique est importante pour la digestion et la protection de la thyroïde).

3

Sale et poivre le filet de saumon.

4

Dans une poêle, fais cuire le saumon dans un peu d'huile d'olive pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.

5

Sers le poisson avec les accompagnements et arrose de jus de citron.

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories635
Lipides totaux29.4g
Lipides saturés5.9g
Lipides monoinsaturés10.3g
Lipides polyinsaturés8.4g
Cholestérol82.5mg
Sodium281.1mg
Glucides totaux50.7g
Fibres alimentaires8.8g
Fibres solubles3.1g
Fibres insolubles5.8g
Sucres totaux3.7g
Glucides nets41.9g
Protéines43.5g
Vitamines
Vitamine D16.5mcg
Vitamine E6.1mg
Vitamine B124.8mcg
Folates245.1mcg
Minéraux
Calcium118.8mg
Fer4.4mg
Magnésium192.2mg
Phosphore737.2mg
Zinc3.1mg
Sélénium45.0mcg
Iode51.8mcg
Potassium1390.9mg
Autres
Oméga-34.1g
Oméga-63.0g
Indice glycémique51.8
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Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
Peut freiner ta progression
Résultats garantis par diététicien
Portions égales pour tous
Portions calculées pour tes objectifs
Pas d'adaptation aux allergènes
Adapté à tes intolérances

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