Salade de Lentilles aux Œufs Durs

🥚Œufs
🥛Lait
🧅FODMAP Élevé
🥛Lactose

Des lentilles riches en fibres, à absorption lente, qui aident à gérer le diabète.

Créé par
NutristaNutrista AI
Salade de Lentilles aux Œufs Durs
25 min
2 portion(s)
Moyen

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Ingrédients
lentilles (sèches)
lentilles (sèches)
80 g
oeuf
oeuf
🥚Œufs
2 pièce
Oignon rouge
Oignon rouge
🧅FODMAP Élevé
0.5 tête
Huile d'olive
Huile d'olive
1 c. à soupe
Ecet (almaecet)
Ecet (almaecet)
1 c. à café
Mustár
🥛Lait
🥛Lactose
1 c. à café
persil
persil
1 botte

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
25 min
Portions
2
allergens
🥚Œufs
🥛Lait
🧅FODMAP Élevé
🥛Lactose
Préparation
1

Fais cuire les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'eau salée (ou utilise des lentilles en conserve, que tu rinceras).

2

Fais cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs, puis écale-les et coupe-les en quartiers.

3

Mélange l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde pour faire une vinaigrette.

4

Hache finement l'oignon rouge et le persil.

5

Mélange les lentilles avec l'oignon, le persil et la vinaigrette.

6

Place l'œuf dur sur le dessus.

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories319
Lipides totaux13.2g
Lipides saturés2.7g
Lipides monoinsaturés7.4g
Lipides polyinsaturés2.2g
Cholestérol186.0mg
Sodium103.7mg
Glucides totaux32.5g
Fibres alimentaires14.8g
Fibres solubles4.1g
Fibres insolubles10.7g
Sucres totaux3.9g
Glucides nets17.5g
Protéines18.8g
Vitamines
Vitamine D1.0mcg
Vitamine E2.2mg
Vitamine B120.6mcg
Folates300.6mcg
Minéraux
Calcium132.1mg
Fer6.7mg
Magnésium54.9mg
Phosphore255.1mg
Zinc2.6mg
Sélénium16.4mcg
Iode27.2mcg
Potassium802.9mg
Autres
Oméga-30.2g
Oméga-62.0g
Indice glycémique18.4
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Vois ce que tu rates sans plan perso
Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
Peut freiner ta progression
Résultats garantis par diététicien
Portions égales pour tous
Portions calculées pour tes objectifs
Pas d'adaptation aux allergènes
Adapté à tes intolérances

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