Ragoût de Lentilles aux Légumes

🧅FODMAP Élevé

Un déjeuner végétal nourrissant, plein de protéines et de fibres, qui te donne de l'énergie même sans viande.

Créé par
NutristaNutrista AI
Ragoût de Lentilles aux Légumes
40 min
4 portion(s)
Moyen

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Ingrédients
lentilles (sèches)
lentilles (sèches)
300 g
Carotte
Carotte
3 pièce
Oignon rouge
Oignon rouge
🧅FODMAP Élevé
1 pièce
ail
ail
🧅FODMAP Élevé
2 gousse
Huile d'olive
Huile d'olive
1 c. à soupe
feuille de laurier
feuille de laurier
2 pièce

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
40 min
Portions
4
allergens
🧅FODMAP Élevé
Préparation
1

Hache l'oignon et l'ail, coupe les carottes en rondelles.

2

Dans une casserole, fais revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.

3

Ajoute les carottes, les lentilles et recouvre de bouillon de légumes ou d'eau.

4

Assaisonne avec une feuille de laurier, du sel et du poivre, puis fais cuire les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 25-30 minutes).

5

À la fin, ajoute le persil haché.

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories398
Lipides totaux6.7g
Lipides saturés0.6g
Lipides monoinsaturés2.9g
Lipides polyinsaturés1.0g
Sodium31.2mg
Glucides totaux68.8g
Fibres alimentaires30.7g
Fibres solubles6.4g
Fibres insolubles17.5g
Sucres totaux3.8g
Glucides nets25.2g
Protéines21.8g
Vitamines
Vitamine E1.2mg
Folates366.4mcg
Minéraux
Calcium57.1mg
Fer5.0mg
Magnésium40.1mg
Phosphore226.2mg
Zinc2.6mg
Sélénium2.4mcg
Iode2.6mcg
Potassium842.3mg
Autres
Oméga-30.2g
Oméga-60.7g
Indice glycémique29.3
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Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
Peut freiner ta progression
Résultats garantis par diététicien
Portions égales pour tous
Portions calculées pour tes objectifs
Pas d'adaptation aux allergènes
Adapté à tes intolérances

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