Ragoût de bœuf aux légumes et riz complet

🥬Céleri
🧅FODMAP Élevé
🍅Solanacées

Un plat copieux à la viande rouge, enrichi de nombreux légumes.

Créé par
NutristaNutrista AI
Ragoût de bœuf aux légumes et riz complet
60 min
4 portion(s)
Moyen

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Ingrédients
bœuf maigre
bœuf maigre
500 g
Carotte
Carotte
3 pièce
céleri branche
céleri branche
🥬Céleri
🧅FODMAP Élevé
2 pièce
Tomates en conserve
Tomates en conserve
🍅Solanacées
400 g
Riz brun
Riz brun
250 g

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
60 min
Portions
4
allergens
🥬Céleri
🧅FODMAP Élevé
🍅Solanacées
Préparation
1

Coupe le bœuf en dés et hache finement l'oignon.

2

Fais revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajoute la viande et fais-la dorer.

3

Ajoute les carottes et le céleri coupés en dés, ainsi que la conserve de tomates.

4

Ajoute un peu d'eau, assaisonne avec du sel, du poivre, du thym et fais cuire à l'étouffée sous couvercle jusqu'à ce que ce soit tendre (environ 45-50 minutes).

5

Pendant ce temps, fais cuire le riz brun dans de l'eau salée.

6

Quand la viande est tendre et le jus a épaissi, sers avec le riz.

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories449
Lipides totaux7.7g
Lipides saturés2.6g
Lipides trans0.3g
Lipides monoinsaturés2.9g
Lipides polyinsaturés1.1g
Cholestérol81.3mg
Sodium303.8mg
Glucides totaux59.1g
Fibres alimentaires5.5g
Fibres solubles1.6g
Fibres insolubles3.9g
Sucres totaux6.9g
Glucides nets53.7g
Protéines34.7g
Vitamines
Vitamine D0.1mcg
Vitamine E2.3mg
Vitamine B122.6mcg
Folates49.1mcg
Minéraux
Calcium54.0mg
Fer5.6mg
Magnésium122.3mg
Phosphore512.1mg
Zinc7.6mg
Sélénium37.4mcg
Iode6.1mcg
Potassium1003.3mg
Autres
Oméga-30.1g
Oméga-60.9g
Indice glycémique68.1
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Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
Peut freiner ta progression
Résultats garantis par diététicien
Portions égales pour tous
Portions calculées pour tes objectifs
Pas d'adaptation aux allergènes
Adapté à tes intolérances

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