Poulet au Curry et Patates Douces

🧅FODMAP Élevé

Un poulet au curry savoureux et exotique avec des patates douces tendres, un dîner réconfortant et nourrissant.

Créé par
NutristaNutrista AI
Poulet au Curry et Patates Douces
30 min
4 portion(s)
Moyen

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Ingrédients
Filet de poitrine de poulet
Filet de poitrine de poulet
500 g
patate douce
patate douce
400 g
Lait de coco (non sucré)
Lait de coco (non sucré)
400 ml
Oignon rouge
Oignon rouge
🧅FODMAP Élevé
1 pièce
ail
ail
🧅FODMAP Élevé
2 gousse
Poudre de curry
Poudre de curry
2 c. à café
Gingembre
Gingembre
1 c. à café
Huile d'olive
Huile d'olive
1 c. à soupe

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
30 min
Portions
4
allergens
🧅FODMAP Élevé
Préparation
1

Coupe la poitrine de poulet en dés, sale et poivre.

2

Épluche les patates douces et coupe-les en dés.

3

Dans une grande poêle, fais revenir l'oignon et l'ail hachés dans de l'huile d'olive.

4

Ajoute le poulet et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

5

Incorpore la poudre de curry et le gingembre, puis ajoute les patates douces et le lait de coco.

6

Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et la sauce épaississe.

7

Sers garni de coriandre frais.

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories305
Lipides totaux9.4g
Lipides saturés3.5g
Lipides monoinsaturés4.2g
Lipides polyinsaturés1.6g
Cholestérol75.0mg
Sodium134.4mg
Glucides totaux25.4g
Fibres alimentaires4.3g
Fibres solubles1.3g
Fibres insolubles2.7g
Sucres totaux5.8g
Glucides nets20.2g
Protéines31.2g
Vitamines
Vitamine D0.1mcg
Vitamine E1.4mg
Vitamine B120.4mcg
Folates21.6mcg
Minéraux
Calcium70.6mg
Fer2.3mg
Magnésium70.1mg
Phosphore331.6mg
Zinc1.8mg
Sélénium18.3mcg
Iode7.3mcg
Potassium737.0mg
Autres
Oméga-30.1g
Oméga-61.2g
Indice glycémique94.8
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Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
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Portions égales pour tous
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