Oeufs Brouillés au Tofu et au Curcuma

🥚Œufs
🌾Gluten
🫘Soja
🧅FODMAP Élevé
🍅Solanacées

Le mélange de tofu et d'œufs augmente l'apport en protéines, tandis que le curcuma est une excellente épice anti-inflammatoire et protectrice du foie.

Créé par
NutristaNutrista AI
Oeufs Brouillés au Tofu et au Curcuma
15 min
1 portion(s)
Facile

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Ingrédients
oeuf
oeuf
🥚Œufs
3 pièce
Pain complet
Pain complet
🌾Gluten
🧅FODMAP Élevé
2 tranche
Huile d'olive
Huile d'olive
0.5 c. à soupe
curcuma
curcuma
0.5 c. à café
Paprika
🍅Solanacées
1 pièce
Tofu (nature)
Tofu (nature)
🫘Soja
100 g

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
15 min
Portions
1
allergens
🥚Œufs
🌾Gluten
🫘Soja
🧅FODMAP Élevé
🍅Solanacées
Préparation
1

Émiette le tofu à la fourchette et bats les œufs séparément.

2

Dans une poêle, chauffe l'huile et fais revenir le tofu pendant 2 à 3 minutes.

3

Saupoudre de curcuma, de sel et de poivre.

4

Verse l'œuf et cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit prêt.

5

Servir avec du pain grillé et du poivron frais.

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories487
Lipides totaux28.3g
Lipides saturés6.8g
Lipides monoinsaturés12.4g
Lipides polyinsaturés7.7g
Cholestérol558.0mg
Sodium446.1mg
Glucides totaux25.1g
Fibres alimentaires4.4g
Fibres solubles1.3g
Fibres insolubles3.1g
Sucres totaux4.0g
Sucres ajoutés1.0g
Glucides nets20.7g
Protéines33.2g
Vitamines
Vitamine D3.0mcg
Vitamine E3.2mg
Vitamine B121.7mcg
Folates116.5mcg
Minéraux
Calcium483.2mg
Fer6.9mg
Magnésium87.8mg
Phosphore535.4mg
Zinc3.8mg
Sélénium66.3mcg
Iode77.6mcg
Potassium515.3mg
Autres
Oméga-30.4g
Oméga-67.4g
Indice glycémique40.1
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Vois ce que tu rates sans plan perso
Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
Peut freiner ta progression
Résultats garantis par diététicien
Portions égales pour tous
Portions calculées pour tes objectifs
Pas d'adaptation aux allergènes
Adapté à tes intolérances

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