Oeufs brouillés à la hongroise aux champignons et aux poivrons

🥚Œufs
🌾Gluten
🧅FODMAP Élevé
🍅Solanacées
🧂Glutamate

Des saveurs classiques pour le petit-déjeuner, avec des légumes ajoutés pour augmenter l'apport en fibres. Préparé avec des œufs riches en acides gras oméga-3.

Créé par
NutristaNutrista AI
Oeufs brouillés à la hongroise aux champignons et aux poivrons
15 min
1 portion(s)
Facile

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Ingrédients
Oeuf (L)
Oeuf (L)
🥚Œufs
2 pièce
Huile d'olive
Huile d'olive
1 c. à café
Oignon rouge
Oignon rouge
🧅FODMAP Élevé
0.25 tête
Poivron de télé
Poivron de télé
🍅Solanacées
0.5 pièce
Champignon de Paris
Champignon de Paris
🧂Glutamate
50 g
Pain complet
Pain complet
🌾Gluten
🧅FODMAP Élevé
1 tranche

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
15 min
Portions
1
allergens
🥚Œufs
🌾Gluten
🧅FODMAP Élevé
🍅Solanacées
🧂Glutamate
Préparation
1

Coupe l'oignon et le poivron en petits dés, puis tranche les champignons.

2

Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle et fais-y revenir l'oignon.

3

Ajoute le poivron et les champignons, puis fais revenir quelques minutes jusqu'à ce que l'eau des champignons s'évapore.

4

Dans un bol, bats les œufs avec une pincée de sel et de poivre, puis verse-les sur les légumes.

5

À feu moyen, tout en remuant, fais cuire l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit prête. Tu peux la saupoudrer de persil frais ou d'oignon nouveau selon ton goût.

6

Sers avec du pain complet pour des glucides à absorption lente. Bon appétit!

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories284
Lipides totaux15.6g
Lipides saturés4.0g
Lipides monoinsaturés7.7g
Lipides polyinsaturés2.8g
Cholestérol372.0mg
Sodium259.8mg
Glucides totaux18.4g
Fibres alimentaires3.5g
Fibres solubles0.7g
Fibres insolubles1.5g
Sucres totaux5.1g
Sucres ajoutés0.5g
Glucides nets11.1g
Protéines17.9g
Vitamines
Vitamine D2.1mcg
Vitamine E2.1mg
Vitamine B121.1mcg
Folates83.5mcg
Minéraux
Calcium75.8mg
Fer2.7mg
Magnésium34.5mg
Phosphore301.0mg
Zinc2.0mg
Sélénium41.6mcg
Iode25.8mcg
Potassium403.3mg
Autres
Oméga-30.2g
Oméga-62.5g
Indice glycémique23.8
Tu exploites tout le potentiel de ce repas ?
Vois ce que tu rates sans plan perso
Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
Peut freiner ta progression
Résultats garantis par diététicien
Portions égales pour tous
Portions calculées pour tes objectifs
Pas d'adaptation aux allergènes
Adapté à tes intolérances

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