Muffins aux œufs et légumes (petit-déjeuner meal prep)

🥚Œufs
🥛Lait
🥛Lactose
🍅Solanacées
🧅FODMAP Élevé

Un petit-déjeuner riche en protéines, préparable à l'avance, idéal à emporter. Préparation : 12 minutes, cuisson : 18 minutes.

Créé par
NutristaNutrista AI
Muffins aux œufs et légumes (petit-déjeuner meal prep)
18 min
4 portion(s)
Facile

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Ingrédients
oeuf
oeuf
🥚Œufs
10 pièce
lait
lait
🥛Lait
🥛Lactose
200 ml
épinards frais
épinards frais
150 g
Poivron de Californie
Poivron de Californie
🍅Solanacées
200 g
Oignon rouge
Oignon rouge
🧅FODMAP Élevé
80 g
Fromage râpé
Fromage râpé
🥛Lait
🥛Lactose
120 g
huile
huile
1 c. à soupe
Sel
Sel
1 c. à café
poivre noir moulu
poivre noir moulu
1 c. à café

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
18 min
Portions
4
allergens
🥚Œufs
🥛Lait
🥛Lactose
🍅Solanacées
🧅FODMAP Élevé
Préparation
1

Préchauffe ton four à 190°C et huile un moule à muffins.

2

Hache finement le poivron, l'oignon et les épinards.

3

Battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre.

4

Mélange les légumes et le fromage râpé à la base d'œufs.

5

Verse le mélange uniformément dans le moule.

6

Fais cuire pendant 18 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit ferme.

7

Laisse refroidir pendant 5 minutes, puis démoule; se conserve 3 jours au réfrigérateur.

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories398
Lipides totaux27.4g
Lipides saturés11.7g
Lipides trans0.3g
Lipides monoinsaturés10.2g
Lipides polyinsaturés3.8g
Cholestérol503.5mg
Sodium896.1mg
Glucides totaux10.7g
Fibres alimentaires2.5g
Fibres solubles0.5g
Fibres insolubles1.3g
Sucres totaux6.5g
Glucides nets6.1g
Protéines27.0g
Vitamines
Vitamine D2.7mcg
Vitamine E3.5mg
Vitamine B122.0mcg
Folates162.6mcg
Minéraux
Calcium394.2mg
Fer3.5mg
Magnésium66.9mg
Phosphore477.0mg
Zinc3.3mg
Sélénium43.6mcg
Iode84.4mcg
Potassium601.0mg
Autres
Oméga-30.3g
Oméga-63.6g
Indice glycémique36.6
Tu exploites tout le potentiel de ce repas ?
Vois ce que tu rates sans plan perso
Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
Peut freiner ta progression
Résultats garantis par diététicien
Portions égales pour tous
Portions calculées pour tes objectifs
Pas d'adaptation aux allergènes
Adapté à tes intolérances

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