Lentilles à la tomate et aux herbes fraîches

🧅FODMAP Élevé
🍅Solanacées

Une délicieuse et légère soupe de lentilles aux tomates fraîches et aux herbes, à la fois rassasiante et nourrissante.

Créé par
NutristaNutrista AI
Lentilles à la tomate et aux herbes fraîches
30 min
4 portion(s)
Moyen

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Ingrédients
lentilles corail
lentilles corail
200 g
Oignon rouge
Oignon rouge
🧅FODMAP Élevé
1 pièce
ail
ail
🧅FODMAP Élevé
2 gousse
Tomate
Tomate
🍅Solanacées
2 pièce
Purée de tomates
Purée de tomates
🍅Solanacées
1 c. à soupe
feuille de laurier
feuille de laurier
2 pièce
Persil frais
Persil frais
2 c. à soupe
Huile d'olive
Huile d'olive
1 c. à soupe
Sel
Sel
1 pincée
poivre noir
poivre noir
1 pincée

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
30 min
Portions
4
allergens
🧅FODMAP Élevé
🍅Solanacées
Préparation
1

Lave abondamment les lentilles, puis fais-les tremper pendant au moins 30 minutes, ou toute une nuit.

2

Dans une casserole, fais chauffer un peu d'huile d'olive, puis fais revenir l'oignon et l'ail hachés.

3

Ajoute les tomates coupées en dés et la purée de tomates, puis fais cuire pendant quelques minutes.

4

Égouttons les lentilles, puis ajoutons-les à la base de tomates.

5

Couvrons d'eau, ajoutons la feuille de laurier et les herbes.

6

Laissons mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

7

Assaisonnons avec du sel, du poivre et ajoutons de l'eau si nécessaire.

8

Retirons la feuille de laurier avant de servir et saupoudrons de persil frais.

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories308
Lipides totaux6.9g
Lipides saturés0.7g
Lipides monoinsaturés2.9g
Lipides polyinsaturés1.1g
Sodium45.7mg
Glucides totaux52.4g
Fibres alimentaires22.8g
Fibres solubles4.1g
Fibres insolubles11.4g
Sucres totaux2.7g
Glucides nets16.1g
Protéines16.3g
Vitamines
Vitamine E1.0mg
Folates255.8mcg
Minéraux
Calcium40.6mg
Fer4.4mg
Magnésium32.3mg
Phosphore160.4mg
Zinc1.8mg
Sélénium1.7mcg
Iode1.6mcg
Potassium600.9mg
Autres
Oméga-30.2g
Oméga-60.9g
Indice glycémique14.7
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Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
Peut freiner ta progression
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Portions égales pour tous
Portions calculées pour tes objectifs
Pas d'adaptation aux allergènes
Adapté à tes intolérances

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