Gratin de Chou-Fleur Léger à la Dinde et au Boulgour
Une version diététique et bonne pour le cholestérol du gratin de chou-fleur hongrois classique. Préparé avec du boulgour riche en fibres au lieu du riz et de la poitrine de dinde maigre au lieu du porc gras, il s'intègre parfaitement dans un régime pour diabétiques.
Nutrista AI
De vrais diététiciens, de vrais résultats
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Fais cuire le boulgour dans deux fois son volume d'eau légèrement salée pendant environ 10 à 12 minutes, puis mets-le de côté. Kis Kukta recommande!
Divise le chou-fleur en fleurons et fais-le cuire à moitié (il ne doit pas se défaire) dans de l'eau salée ou dans un cuiseur vapeur.
Coupe l'oignon rouge en petits dés. Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle et fais revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Kukta AI te guide pas à pas!
Ajoute la dinde hachée à l'oignon et fais-la revenir jusqu'à ce qu'elle blanchisse. Ajoute ensuite l'ail écrasé, le paprika, le sel et le poivre. Verse un peu d'eau et laisse mijoter jusqu'à cuisson complète en 10 minutes.
Préchauffe le four à 180°C.
Dans le fond d'un plat allant au four, dépose la moitié du chou-fleur, recouvre avec le mélange de boulgour cuit et de ragoût de dinde, puis recouvre avec le reste du chou-fleur.
Mélange le yaourt grec avec une pincée de sel (éventuellement un peu d'herbes fraîches) et étale-le sur le dessus du gratin.
Fais cuire au four pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit joliment doré.
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Certains produits de la recette manquent de données nutritionnelles. Les valeurs totales ci-dessous peuvent être incomplètes.
Produits avec données incomplètes :
- Oignon rouge
| Recette générale (cette page) | Ton plan {brandName} personnalisé |
|---|---|
Calories aléatoires | Calories précises pour ton métabolisme |
Protéines estimées | Protéines optimisées pour ta masse musculaire |
Peut freiner ta progression | Résultats garantis par diététicien |
Portions égales pour tous | Portions calculées pour tes objectifs |
Pas d'adaptation aux allergènes | Adapté à tes intolérances |
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