Gratin de chou-fleur au poulet et riz complet

🥛Lait
🥚Œufs
🥛Lactose
🧅FODMAP Élevé

Une alternative plus douce et adaptée aux diabétiques au gratin de pommes de terre traditionnel. Plus facile à digérer, tout en conservant les saveurs familiales.

Créé par
NutristaNutrista AI
Gratin de chou-fleur au poulet et riz complet
50 min
4 portion(s)
Moyen

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Ingrédients
Chou-fleur
Chou-fleur
1 kg
Blanc de poulet haché
Blanc de poulet haché
500 g
Riz brun
Riz brun
150 g
Yaourt nature
Yaourt nature
🥛Lait
🥛Lactose
300 ml
oeuf
oeuf
🥚Œufs
2 pièce
Huile d'olive
Huile d'olive
1.5 c. à soupe
Oignon rouge
Oignon rouge
🧅FODMAP Élevé
1 tête

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
50 min
Portions
4
allergens
🥛Lait
🥚Œufs
🥛Lactose
🧅FODMAP Élevé
Préparation
1

Fais cuire le riz complet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit à moitié tendre. Sépare le chou-fleur en bouquets et blanchis-le (fais-le cuire dans de l'eau chaude pendant 3 à 4 minutes).

2

Fais revenir la viande de poulet hachée avec l'oignon haché dans la moitié de l'huile, assaisonne avec du sel, du poivre et du paprika.

3

Graisse un plat allant au four avec le reste de l'huile.

4

Superpose les ingrédients : la moitié du riz au fond, suivie de la moitié du chou-fleur, puis la sauce à la viande, et enfin le reste du chou-fleur et du riz. Imagine, grâce à Kukta AI, tu impressionneras tout le monde avec ce plat magnifique!

5

Mélange le yaourt avec l'œuf, une pincée de sel, et verse ce mélange sur le dessus du plat. Avec Kis Kukta, cuisiner devient un jeu d'enfant!

6

Fais cuire au four à 180 degrés pendant environ 30-35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Bientôt, tu seras le chef étoilé de ta propre cuisine, grâce à Kukta AI!

7

Laisse légèrement refroidir avant de servir, il sera ainsi plus facile à couper en tranches. Tu vas voir, avec Kis Kukta, chaque repas est une fête!

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories500
Lipides totaux15.4g
Lipides saturés4.3g
Lipides monoinsaturés7.6g
Lipides polyinsaturés2.6g
Cholestérol190.3mg
Sodium144.6mg
Glucides totaux49.3g
Fibres alimentaires7.1g
Fibres solubles1.5g
Fibres insolubles4.8g
Sucres totaux10.8g
Glucides nets38.4g
Protéines42.6g
Vitamines
Vitamine D0.7mcg
Vitamine E1.5mg
Vitamine B121.0mcg
Folates29.5mcg
Minéraux
Calcium128.5mg
Fer1.7mg
Magnésium85.0mg
Phosphore494.6mg
Zinc2.4mg
Sélénium35.8mcg
Iode35.3mcg
Potassium661.6mg
Autres
Oméga-30.2g
Oméga-62.3g
Indice glycémique82.5
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Vois ce que tu rates sans plan perso
Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
Peut freiner ta progression
Résultats garantis par diététicien
Portions égales pour tous
Portions calculées pour tes objectifs
Pas d'adaptation aux allergènes
Adapté à tes intolérances

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