Filet de porc à la Forêt-Noire avec salade de pommes de terre au yaourt

🥛Lait
🥚Œufs
🥛Lactose
🍅Solanacées
🍎Fructose

Viande roulée avec une salade de pommes de terre rafraîchissante et crémeuse.

Créé parAnonymous avatarKoszta Ágnes
Filet de porc à la Forêt-Noire avec salade de pommes de terre au yaourt
45 min
4 portion(s)
Moyen

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Ingrédients
Filet de porc
Filet de porc
2 pièce
jambon Forêt-Noire
jambon Forêt-Noire
12 tranche
yaourt nature (facultatif)
yaourt nature (facultatif)
🥛Lait
🥛Lactose
1 ml
pomme de terre
pomme de terre
🍅Solanacées
800 g
vinaigre de cidre
vinaigre de cidre
🍎Fructose
3 c. à café
Sucre
Sucre
🍎Fructose
100 g
Mayonnaise
Mayonnaise
🥚Œufs
3 c. à soupe
Huile de tournesol
Huile de tournesol
3 c. à soupe
Persil frais
Persil frais
2 c. à soupe

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
45 min
Portions
4
allergens
🥛Lait
🥚Œufs
🥛Lactose
🍅Solanacées
🍎Fructose
Préparation
1

Fais cuire les pommes de terre dans de l'eau salée, puis égoutte-les. Mélange le vinaigre avec le sucre, le sel et l'eau. Ajoute l'oignon, mélange avec les pommes de terre et laisse reposer pendant deux à trois heures.

2

Coupe les extrémités du filet, sale et poivre le reste. Dispose les tranches de jambon côte à côte et enroule la viande bien serrée.

3

Préchauffe le four à cent quatre-vingts degrés. Fais chauffer de l'huile dans une poêle et fais dorer le rôti de tous les côtés pendant trois à quatre minutes, puis mets-le au four pendant un quart d'heure. Sors-le et laisse-le reposer. Égoutte les pommes de terre et mélange-les avec la mayonnaise mélangée au yaourt. Sale et poivre. Sers avec du persil et accompagne la viande. Kis Kukta et Kukta AI te souhaitent bon appétit! Bientôt tu auras un chef à la maison!

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories647
Lipides totaux32.9g
Lipides saturés7.3g
Lipides monoinsaturés11.3g
Lipides polyinsaturés13.3g
Cholestérol79.0mg
Sodium1743.0mg
Glucides totaux61.5g
Fibres alimentaires4.6g
Fibres solubles1.1g
Fibres insolubles3.5g
Sucres totaux27.2g
Sucres ajoutés25.4g
Glucides nets56.8g
Protéines28.4g
Vitamines
Vitamine D0.6mcg
Vitamine E5.9mg
Vitamine B120.8mcg
Folates47.6mcg
Minéraux
Calcium46.4mg
Fer3.2mg
Magnésium70.9mg
Phosphore334.5mg
Zinc3.5mg
Sélénium29.2mcg
Iode2.8mcg
Potassium1188.5mg
Autres
Oméga-30.1g
Oméga-68.2g
Indice glycémique172.9
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Vois ce que tu rates sans plan perso
Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
Peut freiner ta progression
Résultats garantis par diététicien
Portions égales pour tous
Portions calculées pour tes objectifs
Pas d'adaptation aux allergènes
Adapté à tes intolérances

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