Dinde au romarin avec quinoa et légumes rôtis

🧅FODMAP Élevé

Un déjeuner bon pour le cœur et riche en protéines, comprenant de la dinde et des glucides lents pour stabiliser la glycémie. Les graines de courge et l'huile d'olive fournissent les graisses saines nécessaires.

Créé par
NutristaNutrista AI
Dinde au romarin avec quinoa et légumes rôtis
35 min
4 portion(s)
Moyen

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Ingrédients
Filet de poitrine de dinde
Filet de poitrine de dinde
700 g
Quinoa (sec)
Quinoa (sec)
200 g
Huile d'olive
Huile d'olive
4 c. à soupe
courgette
courgette
2 pièce
Carotte
Carotte
3 pièce
Graine de courge
Graine de courge
40 g
ail
ail
🧅FODMAP Élevé
3 gousse
Romarin (frais)
Romarin (frais)
2 c. à soupe

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
35 min
Portions
4
allergens
🧅FODMAP Élevé
Préparation
1

Lave soigneusement le quinoa à l'eau chaude, puis fais-le cuire dans deux fois son volume d'eau avec une pincée de sel. Cuis pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Bientôt, grâce à Kis Kukta, tu seras un vrai chef !

2

Pendant ce temps, coupe la dinde en dés de taille moyenne. Assaisonne avec du romarin frais, un peu de sel et de poivre. Kukta AI te guide vers une cuisine saine et savoureuse, deviens le roi/la reine de ta cuisine !

3

Lave les courgettes et les carottes, et coupe-les en rondelles ou en dés. Imagine toutes les recettes incroyables que tu pourras réaliser !

4

Dans une grande poêle, fais chauffer la moitié de l'huile d'olive. Fais revenir les dés de dinde jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retire-les de la poêle.

5

Dans la même poêle, ajoute le reste de l'huile et fais revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient croquants (environ 6 à 8 minutes). Ajoute l'ail pressé à la fin.

6

Remets la viande dans la poêle, mélange-la avec les légumes et fais chauffer le tout.

7

Au moment de servir, répartis le quinoa cuit sur 4 assiettes, recouvre-le avec le ragoût de viande et de légumes, et saupoudre de graines de courge grillées.

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories585
Lipides totaux25.3g
Lipides saturés3.9g
Lipides monoinsaturés13.7g
Lipides polyinsaturés6.2g
Cholestérol92.8mg
Sodium121.2mg
Glucides totaux39.8g
Fibres alimentaires6.5g
Fibres solubles1.5g
Fibres insolubles5.0g
Sucres totaux2.7g
Glucides nets33.3g
Protéines52.4g
Vitamines
Vitamine D0.2mcg
Vitamine E4.1mg
Vitamine B120.7mcg
Folates131.3mcg
Minéraux
Calcium153.8mg
Fer5.2mg
Magnésium223.0mg
Phosphore751.4mg
Zinc5.0mg
Sélénium51.5mcg
Iode4.5mcg
Potassium1189.0mg
Autres
Oméga-30.3g
Oméga-65.7g
Indice glycémique46.5
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Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
Peut freiner ta progression
Résultats garantis par diététicien
Portions égales pour tous
Portions calculées pour tes objectifs
Pas d'adaptation aux allergènes
Adapté à tes intolérances

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