Curry de poulet et riz brun

🧅FODMAP Élevé

Plat principal épicé et réconfortant, riche en protéines maigres et en glucides à absorption lente.

Créé par
NutristaNutrista AI
Curry de poulet et riz brun
30 min
4 portion(s)
Moyen

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Ingrédients
Filet de poitrine de poulet
Filet de poitrine de poulet
500 g
Riz brun (sec)
Riz brun (sec)
160 g
Kókusztej (konzerv)
Kókusztej (konzerv)
200 ml
Oignon rouge
Oignon rouge
🧅FODMAP Élevé
1 tête
Poudre de curry
Poudre de curry
1 c. à soupe
Huile d'olive
Huile d'olive
1 c. à soupe

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
30 min
Portions
4
allergens
🧅FODMAP Élevé
Préparation
1

Coupe la poitrine de poulet en dés et hache finement l'oignon.

2

Dans une poêle, fais chauffer l'huile et fais revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

3

Ajoute la poitrine de poulet et fais-la revenir jusqu'à ce qu'elle blanchisse.

4

Saupoudre de curry, de sel et de poivre, puis ajoute le lait de coco et un peu d'eau.

5

Fais cuire à couvert pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre.

6

Pendant ce temps, fais cuire le riz complet dans de l'eau salée.

7

Sers le ragoût avec le riz, parsemé de persil frais.

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories462
Lipides totaux18.8g
Lipides saturés11.7g
Lipides monoinsaturés4.2g
Lipides polyinsaturés2.0g
Cholestérol72.5mg
Sodium78.5mg
Glucides totaux40.3g
Fibres alimentaires4.6g
Fibres solubles0.9g
Fibres insolubles2.9g
Sucres totaux4.2g
Glucides nets31.9g
Protéines34.2g
Vitamines
Vitamine D0.1mcg
Vitamine E1.2mg
Vitamine B120.4mcg
Folates24.7mcg
Minéraux
Calcium39.5mg
Fer3.3mg
Magnésium117.4mg
Phosphore442.2mg
Zinc2.2mg
Sélénium35.8mcg
Iode5.0mcg
Potassium680.0mg
Autres
Oméga-30.1g
Oméga-61.8g
Indice glycémique20.2
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Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
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Portions égales pour tous
Portions calculées pour tes objectifs
Pas d'adaptation aux allergènes
Adapté à tes intolérances

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