Cuisse de poulet grecque à la tomate

🥬Céleri
🧅FODMAP Élevé
🍎Fructose
🍷Histamine
+1

Cuisse de poulet aux saveurs méditerranéennes avec tomates, olives et riz basmati.

Créé parAnonymous avatarKoszta Ágnes
Cuisse de poulet grecque à la tomate
55 min
4 portion(s)
Moyen

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Ingrédients
csirke felsőcomb
csirke felsőcomb
700 g
Oignon rouge
Oignon rouge
🧅FODMAP Élevé
1 tête
ail
ail
🧅FODMAP Élevé
3 gousse
Basmati rizs
Basmati rizs
150 g
hámozott, darabolt paradicsom (konzerv)
hámozott, darabolt paradicsom (konzerv)
🍎Fructose
🍷Histamine
250 g
zöldséglé
zöldséglé
🥬Céleri
🍎Fructose
🍎Fructose
🍎Fructose
400 ml
Olive
Olive
100 g
câpre
câpre
100 g
Sel
Sel
1 pincée
poivre fraîchement moulu
poivre fraîchement moulu
1 pincée
Basilic
Basilic
1 botte
száraz oregánó
száraz oregánó
2 c. à soupe
száraz kakukkfű
száraz kakukkfű
💊Salicylates
1 c. à soupe
Huile d'olive
Huile d'olive
3 c. à soupe

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
55 min
Portions
4
allergens
🥬Céleri
🧅FODMAP Élevé
🍎Fructose
🍷Histamine
💊Salicylates
Préparation
1

Dans l'huile d'olive, fais revenir l'oignon rouge jusqu'à ce qu'il soit à moitié tendre.

2

Ajoute la moitié des gousses d'ail écrasées et les cuisses de poulet nettoyées, séchées, salées et poivrées.

3

Fais dorer les cuisses de poulet de tous les côtés pendant 15 à 20 minutes.

4

Quand la peau est dorée de tous les côtés, ajoute les herbes et le riz, puis fais revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide pendant 4 à 5 minutes.

5

Ajoute les tomates et verse le bouillon de légumes.

6

Ajoute les olives et les câpres.

7

Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

8

Assaisonne avec du sel et du poivre.

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories752
Lipides totaux49.5g
Lipides saturés11.2g
Lipides trans0.2g
Lipides monoinsaturés25.7g
Lipides polyinsaturés7.4g
Cholestérol218.8mg
Sodium1849.4mg
Glucides totaux47.8g
Fibres alimentaires8.2g
Fibres solubles1.7g
Fibres insolubles5.6g
Sucres totaux5.3g
Glucides nets7.0g
Protéines36.3g
Vitamines
Vitamine D0.4mcg
Vitamine E3.7mg
Vitamine B120.5mcg
Folates51.3mcg
Minéraux
Calcium306.8mg
Fer11.5mg
Magnésium104.4mg
Phosphore385.4mg
Zinc4.9mg
Sélénium30.5mcg
Iode14.1mcg
Potassium920.9mg
Autres
Oméga-30.4g
Oméga-66.3g
Indice glycémique18.8
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Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
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