Contre-filet de bœuf avec haricots verts et patates douces

Un déjeuner copieux avec de la viande rouge pour prévenir la carence en fer et soutenir les muscles.

Créé par
NutristaNutrista AI
Contre-filet de bœuf avec haricots verts et patates douces
40 min
4 portion(s)
Moyen

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Ingrédients
Contre-filet de bœuf
Contre-filet de bœuf
600 g
patate douce
patate douce
600 g
Haricots verts (surgelés ou frais)
Haricots verts (surgelés ou frais)
400 g
Huile d'olive
Huile d'olive
1 c. à soupe
Sel et poivre
Sel et poivre
1 pincée

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
40 min
Portions
4
Préparation
1

Épluche les patates douces, coupe-les en dés et fais-les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres ou fais-les rôtir au four.

2

Fais cuire les haricots verts dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient croquants, puis égoutte-les.

3

Sale et poivre le bœuf.

4

Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle et fais cuire la viande selon la cuisson désirée (3 à 5 minutes de chaque côté).

5

Laisse reposer la viande pendant 5 minutes avant de servir, puis sers-la avec les légumes.

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories425
Lipides totaux14.9g
Lipides saturés4.8g
Lipides trans0.4g
Lipides monoinsaturés7.4g
Lipides polyinsaturés1.0g
Cholestérol97.5mg
Sodium187.0mg
Glucides totaux37.1g
Fibres alimentaires7.2g
Fibres solubles2.5g
Fibres insolubles4.7g
Sucres totaux9.6g
Glucides nets29.9g
Protéines38.0g
Vitamines
Vitamine D0.2mcg
Vitamine E1.7mg
Vitamine B123.8mcg
Folates58.5mcg
Minéraux
Calcium100.2mg
Fer5.1mg
Magnésium95.6mg
Phosphore408.6mg
Zinc7.4mg
Sélénium35.3mcg
Iode6.2mcg
Potassium1227.1mg
Autres
Oméga-30.1g
Oméga-60.8g
Indice glycémique96.0
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Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
Peut freiner ta progression
Résultats garantis par diététicien
Portions égales pour tous
Portions calculées pour tes objectifs
Pas d'adaptation aux allergènes
Adapté à tes intolérances

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