Bol de dinde et pois chiches au quinoa

🧅FODMAP Élevé

Bol de dinde épicé aux pois chiches et au quinoa.

Créé par
NutristaNutrista AI
Bol de dinde et pois chiches au quinoa
30 min
4 portion(s)
Moyen

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Ingrédients
Pois chiches (en conserve, rincés)
Pois chiches (en conserve, rincés)
🧅FODMAP Élevé
100 g
Quinoa
Quinoa
120 g
Oignon rouge
Oignon rouge
🧅FODMAP Élevé
1 pièce
ail (écrasé)
ail (écrasé)
🧅FODMAP Élevé
1 gousse
cuillère à soupe d'huile d'olive
cuillère à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe
Poudre de curry
Poudre de curry
1 c. à café
une pincée de sel
une pincée de sel
1 pincée
Dinde hachée
Dinde hachée
300 g

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Infos supplémentaires
Temps de cuisson
30 min
Portions
4
allergens
🧅FODMAP Élevé
Préparation
1

1. Rince le quinoa, puis fais-le cuire dans de l'eau salée bouillante pendant 12 minutes, puis laisse reposer pendant 5 minutes.

2

2. Dans une poêle, chauffe l'huile d'olive, fais revenir l'oignon et l'ail hachés.

3

3. Ajoute la dinde hachée, assaisonne avec de la poudre de curry, du sel et fais revenir jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

4

4. Ajoute les pois chiches et fais-les chauffer pendant quelques minutes.

5

5. Incorpore le quinoa cuit dans la poêle, mélange bien, puis sers dans un plat.

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Infos nutritionnelles(par portion)
Calories332
Lipides totaux16.5g
Lipides saturés3.0g
Lipides monoinsaturés8.1g
Lipides polyinsaturés3.7g
Cholestérol55.5mg
Sodium151.7mg
Glucides totaux27.0g
Fibres alimentaires4.3g
Fibres solubles1.2g
Fibres insolubles2.9g
Sucres totaux1.7g
Glucides nets21.7g
Protéines19.5g
Vitamines
Vitamine D0.1mcg
Vitamine E2.0mg
Vitamine B120.8mcg
Folates71.7mcg
Minéraux
Calcium42.0mg
Fer2.9mg
Magnésium87.3mg
Phosphore307.4mg
Zinc3.1mg
Sélénium21.9mcg
Iode2.8mcg
Potassium418.7mg
Autres
Oméga-30.2g
Oméga-63.0g
Indice glycémique23.2
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Recette générale (cette page)Ton plan {brandName} personnalisé
Calories aléatoires
Calories précises pour ton métabolisme
Protéines estimées
Protéines optimisées pour ta masse musculaire
Peut freiner ta progression
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Portions égales pour tous
Portions calculées pour tes objectifs
Pas d'adaptation aux allergènes
Adapté à tes intolérances

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