Tostada de Pan de Centeno con Salmón y Aguacate

🌾Gluten
🐟Pescado
🥚Huevos
🍷Histamina
🧅Alto FODMAP
💊Salicilatos

Un plato rico en ácidos grasos Omega-3 que apoya la función hepática y reduce la inflamación.

Creado por
NutristaNutrista AI
Tostada de Pan de Centeno con Salmón y Aguacate
10 min
1 porc
Fácil

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Ingredientes
Rozskenyér
Rozskenyér
🌾Gluten
2 rebanada
salmón ahumado
salmón ahumado
🐟Pescado
🍷Histamina
100 g
aguacate
aguacate
🧅Alto FODMAP
0.5 piezas
huevo
huevo
🥚Huevos
2 piezas
Aceite de oliva
Aceite de oliva
1 cucharadita
Zumo de limón
Zumo de limón
💊Salicilatos
1 cucharadita

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Info adicional
Tiempo de cocción
10 min
Porciones
1
allergens
🌾Gluten
🐟Pescado
🥚Huevos
🍷Histamina
🧅Alto FODMAP
💊Salicilatos
Preparación
1

Tuesta las rebanadas de pan de centeno.

2

Tritura el aguacate con un tenedor, mézclalo con el jugo de limón, sal y pimienta.

3

Unta la crema de aguacate sobre las tostadas.

4

Mientras tanto, fríe dos huevos fritos en un poco de aceite de oliva.

5

Coloca las lonchas de salmón ahumado sobre el pan con aguacate.

6

Pon los huevos encima.

7

Decora con eneldo fresco o perejil.

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Información nutricional(por porción)
Calorías537
Grasa total32.0g
Grasa saturada6.9g
Grasa monoinsaturada14.7g
Grasa poliinsaturada7.6g
Colesterol395.0mg
Sodio1187.9mg
Carbohidratos totales26.7g
Fibra dietética4.7g
Fibra soluble1.2g
Fibra insoluble3.5g
Azúcares totales2.2g
Carbohidratos netos22.0g
Proteína35.7g
Vitaminas
Vitamina D13.0mcg
Vitamina E3.8mg
Vitamina B124.3mcg
Folato90.2mcg
Minerales
Calcio90.3mg
Hierro4.1mg
Magnesio67.5mg
Fósforo455.4mg
Zinc2.5mg
Selenio70.0mcg
Yodo79.8mcg
Potasio589.4mg
Otros
Omega-32.3g
Omega-64.3g
Índice glucémico29.7
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